人不管走到哪一步 , 总得找点乐子 , 想一点办法 。 是的 , 美食就是我找的乐子 , 想的办法!小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物!
导读:
明日是四月初五 , 将会迎来夏天的第一个节气 , 立夏 。 这个节气古人相当的重视 , 据《礼记·月令》记载:“立夏日 , 天子亲率三公九卿、诸侯大夫 , 迎夏于南郊” 。 以前举行如此隆重的“迎夏”仪式 , 意在表明天子对顺应天时的仰赖与敬重 , 希望能够奉天承运 , 求来风调雨顺、作物丰收的好年景 。 如今的立夏 , 仍然还保留着很多的传统 。
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立夏 , 老传统别丢 , 牢记:1要做2要改3要吃 , 为夏天打好基础 。 很多人可能会比较好奇 , 这个1要做2要改3要吃分别指的啥?接下来我们不妨一起看看吧 。
1要做:及时打理庄稼
立夏 , “夏 , 假也 , 物至此时皆假大也” 。 农作物开始长大 , 那么就需要进行打理 , 同时还要记得播种 。 对于在农村的人来讲 , 这个时候是最忙的时候 , 既要忙着播种 , 同时也要忙着除草施肥 , 这样才有利于农作物的生长 。
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对于在外工作的人来讲 , 这个时候则是要做好计划 , 努力工作 , 这样才会有一个好的回报 , 天气炎热以后 , 人容易疲劳 , 此时就更需要静下心来工作 。
2要改:改变饮食习惯、改变睡眠习惯
春天我们在饮食是少酸多甘 , 到了立夏时节 , 我们要做的是增酸减苦 , 因为这个时候阳气渐长、阴气渐弱 , 相对人体脏腑来说 , 是肝气渐弱 , 心气渐强的时候 , 所以饮食上要吃多吃富含蛋白质的食物 , 同时多吃些一些富含膳食纤维的食物 。
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休息好才能精神好 , 随着夏天的到来 , 此时会出现昼渐长夜渐短的情况 , 直白一点就是晚上时间更短了 , 那么中午 , 就要养成一个午睡的好习惯 , 平时不睡觉的话 , 这个时候也要适当午睡 , 这样才能保证自己的精神状态好 , 也有充足的体力 。
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3要吃:吃鸡蛋、吃乌米饭、喝七家粥
吃了立夏蛋 , 石头都踩烂 。 到了立夏这个节气 , 要吃时令食物 , 茶叶蛋 , 立夏采摘的茶叶 , 来做一锅茶叶蛋给家人 , 就如同俗语说的那样 , 吃了以后 , 人会变得很有力气 , 这样无论是工作还是在家种种庄稼体力都特别好 。
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吃乌米饭 , 在南方也是很流行 , 它也是立夏必吃的美食 , 从野外把它乌饭树的叶子采摘回来 , 经过清洗以后 , 把它的汁液过滤出来 , 然后把糯米粉放进去浸泡 , 浸泡好以后 , 捞出放入到蒸笼中去蒸 , 蒸熟透就可以吃了 。
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老一辈说 , 吃了乌米饭 , 能够祛风解毒 , 防蚊叮虫咬 , 这样一整个夏天也都能平平安安 , 健健康康 。
喝七家粥 , 直白一点就是用左邻右舍的米 , 配上各种豆子 , 还有红糖 , 煮成一锅粥 , 然后大家分着吃 。 这个就是七家粥 , 喝了这个粥说是可以保平安 。
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当然立夏到了 , 我们可以直接在家里熬一锅粥 , 配上一些时令食材 , 比如豌豆、蚕豆之类的 , 也是可以的 , 既好吃还有营养 。
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