猪肝配菠菜有补血功能

【猪肝配菠菜有补血功能】将菠菜用水焯过,与猪肝同炒能促进铁在体内的吸收,因此具有补血功能,对治疗贫血有奇效 。菠菜与猪肝,荤素相配,既补充营养,又可避免过多摄入动物性食物而造成胆固醇的升高 。