【丝瓜与鸡蛋搭配常食可润肤】丝瓜性凉,味甘,具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容抗癌等功效 。丝瓜富含的多种营养成分含量,在瓜类蔬菜中都是较高的,如其蛋白质含量就比黄瓜、冬瓜高出1~2倍;丝瓜含有的干扰素诱生剂,可起到防癌抗癌的作用;丝瓜含有的皂苷类物质,具有一定的强心作用;丝瓜的黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖等物质对人体具一定的保健作用 。丝瓜与具有润肺利咽、清热解毒、滋阴润燥、养血息风功效的鸡蛋搭配烹食,则有清热解毒、滋阴润燥、养血通乳的功效 。适于热毒、咽痛、目赤、消渴、烦热等症的食疗,经常食用可使人肌肤润泽 。
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