【马兰头又名马兰、马郎头、红梗菜、鸡儿菜、路边菊或田边菊】马兰头又名马兰、马莱、马郎头、红梗菜、鸡儿菜、路边菊或田边菊 ， 南方民间叫鸡儿肠 ， 四川叫泥鳅串等 。 属菊科多年生草本植物 。
《本草正义》谓其“最解热毒 ， 能专入血分 ， 止血凉血 ， 尤其特长 。 凡温热之邪 ， 深入营分 ， 及痈疡血热 ， 腐溃等证 ， 允为专药 。 内服外敷 ， 其用甚广 ， 亦清热解毒之要品也 。 ”
马兰头拌香干
文章图片
文章图片
配料:马兰头200g、香干100g、香油适量、盐适量、糖适量、胡椒粉适量、生抽适量、醋适量烹饪步骤:1.马兰头洗净备用 。
文章图片
2.起锅放水煮开 ， 倒进马兰头淖水 。 待马兰头变色即可 。 捞出晾凉备用 。
文章图片
3.香干淖水 。
文章图片
4.马兰头挤出部分水份 ， 切碎 。
文章图片
5.香干切小块 。
文章图片
6.放入碗里 。 加生抽 ， 盐 ， 糖 ， 醋 ， 胡椒粉 。
文章图片
7.最后淋入香油 。
文章图片
8.拌匀即可 。 一道时令的美味就制作完成了！
文章图片
- 用糙米做成饭团，比寿司更美味，营养高，三天两头吃不够
- 炸馒头片的做法很简单，学会以后便可以让自己在早上多睡一会了
- 在家做双色刀切馒头，想要做出表面光滑的馒头，需要掌握这些技巧
- 馒头不发面不发面，简单讲究技巧，做出来的馒头又香又软
- 经常掉头发怎么办？教你一招，简单易学，好吃又营养
- 今天你是刘畊宏女孩吗？毽子操这么上头的真相来了！
- 头孢|头孢配酒，说走就走！除了头孢，这5种药也别碰酒，你在吃吗？
- 头号“降酸王”被找到，不是芹菜，每天吃一些，尿酸或稳如“山”
- 糖尿病|48岁男子频繁头疼，确诊糖尿病，医生：身上2处“疼痛”，千万别忽视
- 眩晕|眩晕：改善脑供血不足，缓解头部眩晕，这个穴位有奇效