鸡蛋羹,直接加水就错了!参考4要点,细嫩光滑,入口即化( 二 )


第三点:搅拌过程中 , 鸡蛋液上面的浮沫一定要撇干净 , 鸡蛋羹才会更加滑嫩 。
第四点:蒸鸡蛋羹的时候 , 要记得给鸡蛋羹包一层保鲜膜 , 不然水汽就会受热滴在鸡蛋液里 。
鸡蛋羹,直接加水就错了!参考4要点,细嫩光滑,入口即化
文章图片