蔬菜|春天，5种反季蔬菜尽量少买，营养不好还不好吃，早做了解西红柿|土豆|萝卜

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【蔬菜|春天，5种反季蔬菜尽量少买，营养不好还不好吃，早做了解】

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一眨眼又到一年春天了，春天让人欣欣然，充满欢喜，食欲感觉也旺盛了呢，有了做饭的动力，当然要多转菜市场。这一去，发现蔬菜品种也多了起来，有时都挑花了眼，不知该吃哪样好了。
老话说，春要吃芽。意思是春天是草木生芽的时间，特别是一些蔬菜的芽，比如豌豆芽，黄豆芽，绿豆芽，顺应时节，才会帮助阳气生升，缓解春燥。
老辈人也很讲究顺时而食，讲究吃应季食物，这不是没有道理，一是因为应季食物，集中上市，价格便宜，二是应季食物好吃营养价值高。
不过，我们经常会在菜市场上看到一些蔬菜价格便宜划算，卖家都会告诉你是薄利多销，其实这些可能就是反季蔬菜需要尽快抛售掉，如果不了解，美滋滋地买回家，吃了既没营养，还不新鲜不好吃。

现在就让我们了解一下，春季要少买哪几种反季蔬菜？1、西红柿
西红柿颜值高，好吃又有营养，无论生吃熟吃都可以。可是现在人们一年四季都可以吃到西红柿了，但是抱怨西红柿没柿子味，不好吃的人却越来越多了。特别是春天的西红柿，吃起来有些还会带有股臭味，这就是因为西红柿自然成熟的时间应该是在七月份。
从7月份到12月份都是西红柿的收获期，其他时间则都是大棚里种植的，有些商贩为了追求高利润，会将西红柿进行催熟，这样的西红柿生长周期短，不容易变质，自然也不好吃，没有柿子味了。

2、萝卜
“冬吃萝卜，赛人参”之所以会有这样的说法，就是因为萝卜是冬季的应季蔬菜，冬季植物的营养都储存在根部，所以萝卜就特别好吃有营养。但是到了春天，就不是萝卜的生长季节了。
市面上所售的萝卜大多是储存时间比较长的萝卜了，所以大家在买回家后会发现里面糠心的比较多，吃起口感差，不如冬天的好吃，营养也自然没冬天时的高。所以到了春天就不要再买萝卜吃了。

3、西葫芦
西葫芦是夏秋两季的蔬菜，春播的西葫芦上市季节应该在5、6月份，而秋播的西葫芦上市季节应该在10月份。不过现在随着种植技术的发展，一年四季都可以吃上了，但不是应季的蔬菜都是在大棚里反季种植出来的。
要吃口感最好的西葫芦应该在夏季吃，这时的西葫芦是自然成熟的，口感和营养都会优于大棚的。

4、土豆