蔬菜|春天，5种反季蔬菜尽量少买，营养不好还不好吃，早做了解( 二 ) 西红柿|土豆|萝卜

土豆可是深受大人小孩喜爱，无论怎么做都很受欢迎。不少人可能认为土豆是四季蔬菜，那时候都可以吃，不存在反季之说。
其实土豆是在每年春季四、五月份开始播种，到了秋天才可以成熟，所以冬天才是它现身的时节。

春季上市的土豆大多是冬天储存起来拿出来卖的，此时土豆水分含量减少，还特别容易发芽，发芽后会生成毒素，吃多了会影响身体健康。所以对于土豆来讲，冬天才是正当季，春天虽然也能吃，但是不建议多买。
如果实在想吃，下面这个产自甘肃定西的土豆，品质优良，形成粉面感，蒸煮烤都好吃。

5、白菜
在以前，大家每到冬季就会储存大白菜，这是因为它是冬季的应季蔬菜，此时最便宜，清脆多汁也最好吃。
到了春季，市场上所卖的白菜几乎都是放了好久的了，因为白菜耐储，所以从外观上看区别不大。但是吃起来就会发现口感不清脆了，有的还会出现黑心的情况。
这是因为白菜经过长时间储存水分流失严重，里面的水溶性营养也会大量流失，所以白菜还是在冬天吃吧。

总而言之，反季蔬菜不是不能吃，但是它的口感营养肯定不如当季，所以大家还是应该少吃反季蔬菜，多吃应季蔬菜。