长期吃素,真的能够长寿吗?素食主义者们,3大后果准备承担

对于现代人来说 , 最为明显的疾病体征就是肥胖了 , 作为并发症状最多的身体表现 , 理应得到大家的重视 , 控制体重 , 预防肥胖 , 也成为近几年最为重要的健康话题 。
但是 , 虽然减肥的呼声越来越高 , 减肥的行动也越来越普及 , 却慢慢的“变了味儿” , 越来越多的人开始不满足于“少吃肉 , 少吃饭” , 而是执着于“不吃肉 , 只吃素” , 从而成为一名极端的素食主义者 , 甚至有人认为 , 长期吃素食 , 降低致癌风险 , 能够变得更长寿 , 这样的观点是否可信?
长期吃素,真的能够长寿吗?素食主义者们,3大后果准备承担
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长期吃素 , 真的能变得更长寿吗?
长期吃素,真的能够长寿吗?素食主义者们,3大后果准备承担】我们不妨来看一下这种说法的起源:
最早提出“素食长寿”理论的 , 是来自美国加州洛马林达大学的一项研究 , 研究人员通过将受试者集结起来 , 通过调整饮食计划的方式 , 观察其身体指标的变化 , 并且在之后进行长达数年的寻访 。
最终得出结论 , 素食者的一生 , 平均会比肉食者高出7到8年左右 。
这个实验看起来十分靠谱 , 但存在一个非常明显的缺陷 , 那就是这项研究的目标 , 都是来自极度安息日会的素食者 , 他们的生活本身就十分优越 , 并且保持着十分自律且健康的养生方式 。
换句话说 , 无论他们是吃肉 , 还是吃素 , 身体相对普通人而言都更健康 , 因此 , 这项实验在后世也饱受诟病 , 所谓“素食长寿”的理论也并没有真正成立过 。
不仅如此 , 2017年一篇发表在《预防医学》上 , 针对24万名普通民众的6年跟踪走访发现 , 纯素食者和杂食者的全因死亡率并没有明显的差别 。
而且处于62岁以后的人群样本中 , 日常有吃肉习惯 , 蛋白质摄入充足的老人 , 相比于纯素食老人也更加的强壮 , 患病的次数也更少 , 这进一步佐证了吃素长寿的错误性 。
但话说回来 , 不少素食主义者可能不同意这样的看法 , 但实际上 , 长期吃素所面临的健康风险是一直存在的 , 身体健康受到影响 , 不仅不能长寿 , 反而还会“折寿” 。
长期吃素,真的能够长寿吗?素食主义者们,3大后果准备承担
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长期吃素 , 究竟会给身体带来哪些弊端?
1)蛋白质摄入缺乏
相比于鸡蛋 , 牛奶 , 肉类等动物产品 , 植物中的蛋白质含量却是少之又少 , 即使是植物蛋白丰富的豆制品也无法与之媲美 。
因此 , 长期吃素的朋友 , 会导致身体里蛋白质的摄入匮乏 , 人体蛋白质水平不足 , 例如免疫力下降 , 炎症疾病 , 骨质疏松的风险也会提高 , 患病的可能性增加 , 自然也很难长寿 。
2)可能会诱发贫血症状
贫血的一大主要原因在于微量元素铁的缺乏 。 而植物中的铁含量是很低的 , 长期吃素 , 身体微量元素铁水平过低 , 血红细胞无法正常输送 , 贫血的症状也会显现 。
尤其是对女性而言 , 贫血的威胁性也会更大 , 例如生理期紊乱 , 寒热疾病等等 , 千万不要贪图减肥而成为素食主义者 , 以免对健康造成更大的负担 。
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3)维生素B族缺乏
维生素B族的成员很多 , 参与到人体的各个环节运转 , 例如维生素B2促进蛋白质合成 , 维生素B12维护神经系统运转等等 。
而维生素B族的最大来源 , 就是动物内脏以及肉类 , 长期吃素 , 意味着身体维生素B族缺乏 , 身体各个环节调动滞涩 , 晚年容易埋下痴呆 , 免疫疾病等隐患 。