香菇|此菜人人吃得起，富含8种氨基酸，营养又补钙，老人孩子要常吃

最近雨水多，导致蔬菜生长缓慢，所以价格也比较贵，但这只是暂时，等到白菜、包菜、萝卜等食材，大量上市后，蔬菜价格就会慢慢降下来了。最近很多蔬菜都卖到10块钱一斤了，很多人都说不知道吃什么菜好。有一样食材是一年四季都不会涨价的，营养好吃又便宜，那就是豆腐。豆腐是一种平民食品，人人都吃得起，富含8种氨基酸，营养又补钙，家有老人孩子要常吃。

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豆腐的品种也有很多，有嫩豆腐、老豆腐、油豆腐、千叶豆腐、鸡蛋豆腐等等，其中我最爱的就是油豆腐，色泽金黄，味道香，口感好，不管是滚汤，还是烧菜，都十分美味。油豆腐也是个百搭的食材，秋冬天我喜欢搭配香菇一起烧，一鲜一香，营养又美味，5分钟就能上桌，超级简单。这菜最近我家每周都会吃三四次，大人孩子都喜欢，几块钱就能做一盘，特别实惠。现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！

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【香菇烧油豆腐】
主料：鲜香菇120克；油豆腐80克。
配料：花生油30克；盐1克；生抽5克；蚝油5克。
第一步：先把香菇的根部切掉，这种香菇虽小，但是嫩滑可口，特别美味。

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第二步：把香菇清洗干净。今天教大家一个洗香菇的小技巧，盘里倒入适量清水，加入半勺盐，盖上盖子，摇晃30秒，香菇表面的脏东西就会自动分离了，如果香菇比较脏，可以重复两三遍。

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第三步：把油豆腐清洗干净，这种小方块的油豆腐，烧菜特别美味。

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第四步：起锅烧油，放入香菇煸炒一会。
【 香菇|此菜人人吃得起，富含8种氨基酸，营养又补钙，老人孩子要常吃】
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第五步：放入油豆腐翻炒一会，淋入少许清水，让香菇和油豆腐的香味更好地融合在一起。

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第六步：加入盐、生抽、蚝油炒匀，烧至入味，即可出锅享用。

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这菜我家每周吃3次，一鲜一香，营养好吃又便宜，5分钟上桌超简单！这道简单的家常菜，大家喜欢吗？欢迎在评论区留言，说说您的看法。

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