营养价值|牛奶和酸奶，到底哪个更补钙？哪个营养价值更高？这文讲明白了( 二 )

4. 添加了双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌等益生菌的酸奶，能发挥一定的乳酸菌功效。经过胃酸、胆汁腐蚀后，会有一部分益生菌到达肠道，并有希望定植，发挥促进消化、缓解应激、对抗便秘和嫩滑皮肤的功效。
但也不要太过期待益生菌的功效，因为它们只能存活几小时到几天。

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目前市面上的酸奶产品琳琅满目，门道挺多，想买到真正的好酸奶，确实需要精挑细选一番。
酸奶也不是谁都能喝：1岁以下小婴儿、肠道有损伤的患者不宜喝酸奶，糖尿病患者不能喝含糖酸奶，胆囊炎患者和胰腺炎患者不能喝全脂酸奶。

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总结来说，牛奶和酸奶各有优势，归纳了如下知识点：
牛奶和酸奶都是补钙、补蛋白质的佳品，如果身体健康，可以相互替代。喜欢“纯奶”味道和口感的就买牛奶，喜欢酸奶风味的就买酸奶。
这些人别碰牛奶：① 乳糖不耐受的人群；② 胆囊炎患者；③ 胰腺炎患者；④ 做过腹部手术且尚未痊愈的患者；⑤ 平时经常腹胀、腹痛、腹泻和多屁的人；⑥ 因工作或生活原因接触铅的人。
这些人别碰酸奶：① 1岁以下小婴儿；② 因手术、疾病等原因肠道有损伤的患者。
这些人少喝或不喝含糖酸奶：①糖尿病患者；②减肥人士；③控糖人士。
这些人别碰全脂酸奶：①胆囊炎患者；②胰腺炎患者。

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酸奶对原材料要求高，含有抗生素的牛奶是无法做成酸奶的，对原材料要求非常高的人可以放心买酸奶。乳酸不耐受的朋友可以多喝酸奶。
酸奶中的部分蛋白质会被水解为氨基酸和多肽，更好被吸收，经常肠胃不适、对蛋白质消化不良的人和老年人可以多吃酸奶。
可以稍稍期待有双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌等益生菌的酸奶的功效，但要保持理性，不要神化益生菌，也别被营销洗脑。
【 营养价值|牛奶和酸奶，到底哪个更补钙？哪个营养价值更高？这文讲明白了】夏季的雷暴雨就像孩子的脸说变就变，最近一段时间，可能气温还会有所变化，大家一定要引起足够的重视，把握好这个时期，让自己的身体越来越健康！在夏天这个炎热的季节，大家一定要注意补水，因为在这个季节的温度比较高，体内的水分流失的比较快，所以要多喝水。每天要多运动，早上要早起，保证好的睡眠习惯，以适应自然界的生发之气。养生最重要的就是持之以恒，千万不可三天打鱼两天晒网！好了，今天先到这里，喜欢我的别忘了点点关注，我们下期再见！