饱腹|秋天晚餐经常吃一盘它，好吃又便宜，低脂饱腹又营养，体重悄悄降

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金秋十月，秋意正浓，俗话说得好，“秋补胜似冬补”，进入秋季后，气温逐渐凉爽，这时人们的胃口也变得好了很多，因此秋季是进补的最佳时节，这时通过饮食的调整，为家人增加营养，强健身体，为即将进入寒冷的冬天做好准备。不过秋天的气候干燥，并不是任何食材都能食用的，应季而食才更健康。
说起秋季进补，很多人都想着吃以肉贴膘，但是这样会给肠胃增加负担，还让人不知不觉地长胖，这就得不偿失了，其实秋补不一定要大鱼大肉，一些简单的食材，同样也能起到这样的作用，就如今天我这道菜所用到了两种食材，菜花和四季豆，虽是素菜，但好吃又营养，多吃也不长胖。入秋后土豆南瓜都靠边站，要常吃这菜，润燥又减脂，成本才三元钱，好吃又便宜。
菜花是一种非常营养的蔬菜，它低热量，高水分，高膳食纤维，富含多种维生素及钙铁磷等矿物质等营养成分，经常食用能补充丰富的营养，增强抵抗力、减肥瘦身、清理血管、延缓衰老等功效，且白色食物入肺，这时多吃些白菜花能让我们远离秋燥；而四季豆是餐桌上的常见蔬菜之一，富含植物蛋白、维生素、钙等矿物质，具有增强免疫力、健脾、排毒养颜等功效。将这两种素食材搭配在一起简单炒一炒五分钟就能上桌，低卡零负担，减脂饱腹又营养，体重悄悄降，你也不妨来上一盘吧。
【四季豆炒菜花】
原料：四季豆 1把菜花 1朵红椒半个蒜 3瓣油盐适量
制作： 1. 准备好原材料； 2. 烧锅水加入少许盐和油； 3. 将四季豆整根放入锅中焯水，焯煮至九成熟后捞出切成小段备用； 4. 再将菜花放入锅中焯煮至八成熟后捞出； 5. 烧热锅放入适量的油，加入蒜片进锅爆炒香； 6. 加入四季豆进锅翻炒两下； 7. 加入菜花进锅继续翻炒几下；8. 加入红椒片进锅继续翻炒两下； 9. 加入适量的盐调味，翻炒均匀；

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10. 盛入钵中。

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苏泊尔不粘锅￥69购买小贴士：1. 焯蔬菜时加入少许盐和几滴油，能保持蔬菜翠绿的色泽和爽脆的口感； 2. 四季豆整根焯水，焯煮至九成熟后再捞出切成段，这样避免营养的流失； 3. 提前将菜花焯煮至八成熟； 4. 四季豆一定要炒熟了再吃，避免吃不熟的四季豆中毒； 5. 加入点红椒是为了菜品的色泽更漂亮。
【 饱腹|秋天晚餐经常吃一盘它，好吃又便宜，低脂饱腹又营养，体重悄悄降】
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