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3.无花果冲洗干净备用。


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4.猪骨斩小块，冲洗干净，沥水。


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5.买回来的猪肺从喉管处用流水不断灌洗，用手按压出肺内脏东西，如此反复多次，将猪肺里面的血水排除干净。


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6.切大块点，放入盆中，加入适量的干淀粉，用手不断地揉搓，然后用流动的清水冲洗干净，再加入适量干淀粉，揉搓后再用流动的清水冲洗干净。Ps：猪肺因为用水煮的时候会紧缩得比较厉害，所以不要切小了。


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7.重复2-3次，直至冲洗猪肺的水变清为止。


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8.冷水下锅，烧开后继续煮2分钟，会看到猪肺不停地冒出来很多泡泡。


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9.煮好的猪肺捞出来，先冲洗掉表面浮沫，再加入适量的干淀粉揉搓，把里面的血水挤出来。


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10.最后用流动的清水冲洗，终于彻底搞干净了。


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11.另起锅将猪扇骨放入烧开后，煮2分钟，捞出。


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12.将煮好的猪骨冲洗干净表面浮沫。


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13.处理好的猪肺和猪骨，沥水。


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14.将菜干、猪肺、猪骨、黄豆和无花果全部放入砂锅中，加清水没过食材约3厘米。


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15.大火烧开，转小火煲2小时。


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16.清润补肺的菜干猪肺汤就煲好了！汤有点黄，但清澈不油腻。妈妈晒的菜干就是好，煲的时候特别香。


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17.盛入碗中，按自己的喜好加盐即可美美地享用了。


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18.菜干配以鲜美醇香的猪肺、猪骨，还有香甜可口无花果煲汤，清甜醇香、嫩滑爽口！


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19.来两碗润润吧！


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20.猪肺的口感挺独特哦，滑溜、松软！不信你试试。


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这款汤特别是对吸烟熬夜，喉咙干哑，咽喉肿痛，肺虚咳嗽等症状有很好的食疗作用。深秋时分，比较适合这样清嗓润肺的养生汤汤水水。先收藏起来吧！毕竟猪肺清洗起来有点难，有点费时。如果你还有其他的方法来煲猪肺汤，欢迎评论区留言告诉我。我是目目妈妈，今天的分享就到这里了。如果喜欢，请分享给你的朋友吧！让我们一起在这里，吃吃，喝喝，聊聊美食！以上图文由目目妈妈原创。想了解更多精彩内容，快来关注目目妈妈

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