纸杯蛋糕我做过很数次|边晾蛋糕，不回缩不反弹的纸杯蛋糕做法纸杯蛋糕我做过很数次

纸杯蛋糕我做过很数次，这一药方做出來的披萨最美味，并且一点也不缩，机构细致绵软，是个0不成功的好药方。假如你生日蛋糕一直做不太好，提议试一下它。这一生日蛋糕不加点油不加水，仅有三种原材料，生鸡蛋、小麦面粉和白砂糖，制成品鲜嫩却有点扎扎实实的口味，吃起來也是美味。

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【纸杯蛋糕我做过很数次|边晾蛋糕，不回缩不反弹的纸杯蛋糕做法】小小一个水杯拿着也很便捷，假如时光赶不及急着去上学，还能够带上走在路上吃，再用保温水杯带一杯煮牛奶就可以了。生日蛋糕选用全蛋打发，全部全过程只必须一个打鸡蛋盆，一个刮板就可以了，相比海绵蛋糕要洗一大堆专用工具，确实是暖心多了。

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学好这一杯子蛋糕，给家里边的小宝宝做着吃，喜爱的还能够在上面涂上鲜奶油，味儿就愈发的棒了。

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【杯子蛋糕】
——所需食物——
食用油45克，糕点粉50克，鸡蛋黄3个，蛋黄1个，炼奶30克，蛋白质3个，绵白糖35克柠檬水适当，玉米粉3克。
【制做流程】：
1、先将全部的原材料都做好准备，秤重好净重，避免做的情况下手足无措。

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2、先制做鸡蛋黄糊：食用油文火加温烧至微烫，有温度表的可以用温度表检测，不必超出85度，沒有温度表的可以用手放到器皿的上边，能体验获得热流就可以了。

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3、糕点粉筛粉器皿里边，随后再把加温之后的食用油倒进小麦面粉里边，用家用打蛋器搅拌均匀。

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4、把1个蛋黄， 3个鸡蛋黄，放入面浆里边，用家用打蛋器搅拌均匀。随后倒进30克炼奶，滴进数滴柠檬水，搅拌均匀。

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5、拌和好啦的鸡蛋黄糊，细致光洁。

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6、制做打发蛋白，先将绵白糖和玉米粉搅拌均匀，用玉米粉可以提升蛋白质的可靠性。沒有玉米粉的可以无需加，不用得话就可以省去掉这一步。

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7、没有水隔膜真空泵的器皿里边添加分离出来的蛋白质，用打蛋器快速消磨，消磨至蛋白质发生鱼泡沫塑料情况的情况下添加3分之一白砂糖，打成蛋白质发生纹理情况下添加3分之二的白糖，打成蛋白质纹理显著时最终添加一次白糖。

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8、直至蛋白质的纹理显著不容易消退，蛋白质发生小斜角大弯勾的情况，蛋白质那样就可以了。取下来3分之一的蛋白质增加鸡蛋黄糊里边，用家用打蛋器抽拌匀称，留意不必划圈，避免破乳。

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