辣椒|每天吃辣椒对寿命影响大不大？一项涉及50万中国人的研究揭晓答案降血压|肠胃

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我国地域辽阔，而且每个地方都有独特的饮食习惯，有些地方的人非常喜欢吃辣，几乎是无辣不欢，而有的地方的人却不吃辣。
比如湖南人爱吃辣，而广东人不吃辣，关于吃辣跟不吃辣，哪个更健康这个问题也颇受争议，那么，究竟吃辣和不吃辣哪个更健康呢？
无辣不欢和一点辣都不沾的人，谁的身体更健康？
【辣椒|每天吃辣椒对寿命影响大不大？一项涉及50万中国人的研究揭晓答案】尽管有不少人对辣椒望而生畏，但是对于爱吃辣的人来说却能让人食欲大增，其实，适当吃辣确实能给人体带来不少好处。

?吃辣的人更长寿
在《英国医学杂志》中有一项相关研究发现，爱吃辣的人可能更容易长寿。研究人员在对50万中国人进行调查后发现：
和不吃辣的人相比，每周吃1～2次辛辣食物的人群可以减少10%的整体死亡风险；每周吃3～7次辛辣食物的人死亡概率能下降14% 。
此外，常吃辣椒的人死于心脏病、癌症以及呼吸道疾病的几率也比不常吃辣的人低。
有利于对抗肥胖
哈佛大学的研究人员介绍，辣椒对肠道菌群有利，还能加快脂肪的代谢速度，所以在对抗肥胖方面具有特效。
消炎、缓解疼痛
在我国的食品科学类期刊上也曾刊登过多篇关于辣椒的研究论文，证明辣椒对人体健康具有积极的影响。辣椒是一种效果明显的消炎食物，能够帮助缓解肌肉疼痛和关节疼痛，同时还能降低胆固醇水平，有利于心脏健康。
抗氧化、促进消化
中国农业大学食品科学与营养工程学院的副教授朱毅提到，在新鲜的辣椒中含有丰富的维生素C ，具有抗氧化的效果，在饮食中搭配辣椒能够促进唾液的分泌，从而促进消化。

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值得注意的是，适度吃辣对人体有不少的好处，但是过度吃辣反而会带来不良后果，如果长期过度吃辣，辣椒素就会不断对肠胃造成刺激，胃粘膜受到损伤，导致胃穿孔、胃溃疡等胃部问题。
因此，如果本身存在肠胃基础疾病的人群要要谨慎吃辣，更不能过度吃辣。总之，吃辣虽然有一定的好处，但是要注意不能吃太多，否则会影响健康，对于不吃辣的人群也没有必要勉强吃辣，以免身体不适应而产生不良影响。
吃辣和健康之间的关系是因人而异的，对于适合吃辣的人来说，确实能获得一定的好处，但是对于不能吃辣的人群来说，就未必能获益。
吃辣椒，是升血压还是降血压？
在吃辣椒的时候，很多人都会有一种全身血液都沸腾的感觉，有人觉得吃辣椒会升高血压，但是也有人觉得吃辣椒有利于降血压，究竟哪个说法是对的呢？
辣椒之所以能产生辣味，是因为一种称为辣椒素的物质，有研究人员通过实验发现，辣椒素对老鼠血液中的某些特殊物质能起化学反应，最终使血压降低，但是由于实验对象是老鼠，无法等价类比到人类身上。
总之，辣椒只是普通的蔬菜，如果本身有吃辣习惯的人可以继续吃辣椒，但是血压波动幅度大或血压很高的人最好少吃辣椒，辣椒吃多了会影响心率以及血压。
对于不吃辣的人，不支持通过吃辣椒来降血压。

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