花生有“长寿果”之称 ， 主要因为其中营养物质丰富 。
而花生的吃法是多种多样的 ， 生食、油炸、煎炒都很美味 ， 因此 ， 从美味佳肴到下酒小菜 ， 花生可以说是“无处不在” 。

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那么 ， 吃花生到底会不会升高血脂呢？
高血脂患者比较常见的类型就是甘油三酯高、胆固醇高 。
如果是甘油三酯水平高的人 ， 如果吃了花生之后 ， 可能第二天 ， 甘油三酯水平就会有明显升高了 。
而胆固醇高的患者 ， 血脂水平受到饮食影响的因素比较小 ， 吃花生基本上不会影响血脂的稳定 。
但是要注意吃水煮花生 ， 不仅营养成分高 ， 也不会额外增加体内的脂肪含量 。
根据最近的膳食指南 ， 推荐每天吃的坚果类、大豆类食物在25g-35g 。

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医生：不想血脂“飙升” ， 3种下酒菜要少吃
1、肥肉
肥肉含有的脂肪比较多 ， 进食以后 ， 在酒精与脂肪的双重影响下 ， 会对血管带来直接的刺激 ， 使血脂水平升高 。
不管是否患有高血脂 ， 都要注意少吃肥肉 。

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2、腌制食物
比如咸菜、腊肠等 ， 或者是下酒菜口味太重 ， 都是不利于血管健康的 。
这些食物中的盐分含量过高 ， 会导致体内有大量的钠离子堆积 ， 出现水钠潴留的情况 ， 使血压水平升高 。
而高血压和高血脂往往互相“依附” ， 相互影响 ， 患上高血脂的风险也会升高 。

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3、无磷鱼类
血脂水平高的人 ， 想要稳定血脂 ， 要注意减少胆固醇的摄入 。
一般情况下 ， 有磷的鱼类中含有的胆固醇比较少 ， 而鳗鱼、鱿鱼、泥鳅等这些无磷的鱼类 ， 还有螃蟹、贝类等中 ， 含有的胆固醇比较高 。
若经常过量摄入 ， 对于血脂的控制还是会有一定影响的 。

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血脂高 ， 3个表现很明显 ， 要注意警惕
1、有黄色瘤
血脂水平高的人 ， 可能在手指关节、手背、手肘、眼睑等部位 ， 会形成一些黄色、棕黄色的结节 ， 稍微突出于皮肤 。
这是典型的黄色瘤 ， 一般不留下后遗症 ， 但是要及时控制血脂水平了 。

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2、腿抽筋
血脂水平升高 ， 胆固醇的代谢会出现异常 ， 大量的胆固醇可能在肌肉堆积起来 ， 导致腿抽筋 。
另外 ， 血脂水平长期过高 ， 可能会使血管腔变狭窄 ， 阻碍血液的正常流通 ， 腿部若得不到充足的血液滋养 ， 可能也会出现疼痛、抽筋的现象 。

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3、老年环
血脂水平比较高的时候 ， 眼角膜周围细胞之间渗透的营养物质会更多 ， 但是不能及时渗透给角膜 ， 此时 ， 眼角膜周围就形成淡黄色、灰白色的圆环 。
在医学中被称为老年环 。

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避免血脂过高 ， 做好2事
1、补充营养物质

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