芹菜
芹菜属于很常见的绿色蔬菜 ， 芹菜具有清热解毒化痰 ， 下气滴尿 ， 消肿 ， 镇静降压 ， 减肥降脂等功效 ， 特别适合咳嗽多痰 ， 病毒性肝炎 ， 高血压 ， 高血脂 ， 冠心病以及血管硬化的患食用 。

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山楂
山楂中存在黄酮类物质 ， 如三萜烯酸类物质 ， 具有消食化积、行气化瘀的作用 。
然而随着医学技术的不断进步 ， 发现山楂具有降血压、降低胆固醇的功效 ， 所以高血脂患者不妨多吃山楂来稳定血脂水平 。

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大蒜
大蒜中富含大蒜素等多种营养成分 ， 一次打算去有降血脂的功效 ， 但是需要生吃才能起到作用 ， 不过在生吃大蒜是一定要控制好摄入量 ， 不能吃太多 ， 尤其是胃病患者对肠胃黏膜造成刺激 ， 诱发胃肠炎症 。

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银耳
银耳滋而不腻 ， 为滋补良药 ， 其富含膳食纤维 ， 可加强胃肠蠕动 ， 减少脂肪吸收 。
银耳中的银耳多糖属于植物多糖 ， 可以降低胆固醇含量 ， 具有抗衰老、美容润肤的作用 。

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魔芋
魔芋性温、辛 ， 有毒；可活血化瘀 ， 解毒消肿 ， 宽肠通便 ， 化痰软坚 。
而且魔芋又称蒟蒻 ， 主要成分为葡甘露聚糖 ， 这种物质属可溶性多糖类 ， 热量很低 ， 适合高血脂患者吃 。

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