全球近半肝癌在我国，卫生组织：4种食物是“帮凶”，铁打的肝也难扛肝脏|肝细胞|养生食谱

文章图片

文章图片

文章图片

肝癌听起来离我们每一个人都十分遥远，常常有时候我们也会事不关己，对这方面的知识知之甚少。

然而，从老艺术家吴孟达，到歌手赵英俊，一次又一次将肝癌带入人们的视野。让我们逐渐意识到，其实肝癌离我们十分近，稍不留意，就会发生在自己的身上。
全球近半肝癌在我国
有数据表明，在2020年，全球共有91万例肝癌患者，而我国就占了近一半，约41万人。
至于其他大大小小的肝病，我国将近有1亿的肝炎病毒携带者，肝病患者人数达到了3000万，这些令人触目的数字是一条条生命，也时刻提醒我们要做好肝病的防护。

对于肝癌来说，我国的肝癌患者5年的生存率只有12.1% ，而早期发现肝癌的5年生存率可达90% 。也就是说早起的肝癌筛查可以将死亡率降到40%以上。
卫生组织：4种食物是“帮凶” ，铁打的肝也难抗
1：白酒
世卫组织早就明文指出，酒精和含酒精的制品都是一级致癌物。其中的乙醇会在人体内代谢出乙醛，损伤肝细胞。
不仅如此，酒精在进入人体后，会破坏肝细胞的再生功能和自我修复功能，有可能会导致肝细胞坏死。
若是已经患有肝病的人喝酒，就很容易出现其他病理性疾病，导致肝脏出现纤维化，发生肝硬化。

2：动物内脏
动物肝脏中也会储存一定的毒素，且其中铜金属元素含量非常高，不利于肝病患者的恢复。
肝病患者对铜金属元素的储存量是一般人的5倍左右，若再进食过多的动物肝脏，只会导致铜金属超标，因为肝脏贫血性衰竭，加速死亡。

3：白糖
糖类中的果糖也是损伤肝脏的物质。美国《临床内分泌代谢杂志》研究发现，将同样热量的饮食来作对比，高果糖的食物比碳水化合物致使肝脏脂肪化的风险增加了37% 。
这是因为白糖吃多了会导致身体出现肥胖，肝内的脂肪储存较多，容易导致脂肪肝。

4：腌制的咸菜为了便于保存，蔬菜在腌制时会加入较多的食盐。同时，适量的盐分还会让咸菜口感更加丰富。因此，腌制的咸菜成了不少人家餐桌上的下饭菜肴。
然而，长期腌制的咸菜中，较高的盐分会破坏人体血液循环，引发肝脏气血不足，咸菜中还会产生大量的亚硝酸盐，食用后不断加重肝脏负担，破坏肝细胞，导致肝病病情加重。

肝脏并非“哑巴”器官，身体大大小小的变化都是在提醒
——频繁出现腹泻、腹胀、腹痛，并且症状持续时间比较长久；
——食欲不振，胃口不佳，体重慢慢减少；
——眼睛发痒，出现巩膜黄染，皮肤暗淡无光，常常伴有黑眼圈；
——身上生长出所谓的“小红点” ，也就是蜘蛛痣；
——足跟出现开裂，手指甲容易断裂，长出竖纹；
——手上出现肝掌，手心发红，很难治愈。
【全球近半肝癌在我国，卫生组织：4种食物是“帮凶”，铁打的肝也难扛】预防肝病很简单，平时做好两件事即可
1：营养物质养肝

2：坚持运动养肝
保证肝脏健康的重要因素还有运动，对于部分肝脏不好的人，可以每天稍微做一些轻微的有氧运动，比如慢跑散步快走，打羽毛球打打太极拳，都是有利于强化肝功能的运动。
参考文献：
【1】魏矿荣；彭侠彪；《全球肝癌流行概况》；2015年08期期刊
【2】张玥；《全球与中国肝癌疾病负担分析及肝癌早期诊断标志物的研究》2015-05-01 博士论文