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盐作为一种无机化合物 , 在人们体中起着不可替代的作用 。 比如说它可以维持人体渗透压 , 平衡 , 体内水分 , 保持酸碱平衡的作用 。 很多人都知道 , 吃盐多对健康不利 , 但很不知道的是 , 如果摄入盐分不足 , 也会对健康造成伤害 。
盐在人体中的作用主要有哪些呢?
其实盐是各种美味佳肴中不可缺乏的调味 ,。 一些天然食物 , 比如说海产品、肉类、奶类本身中也含有一定的盐分 , 人体摄入适量的盐 , 可以保持酸碱度的平衡 , 预防一些疾病找上门来 。
具体来说 , 盐在维持细胞内外血管中的水分平衡以及渗透压 , 细胞电位和神经冲动传导方面都起着不可替代的作用 。 如果人们的身体出现了缺盐的情况 , 那么就能出现可能会导致低钠血症 。 而人们的手脚会导致失水 , 出现肿胀的情况 。 当然 , 如果体内盐分过多 , 会诱发心脑血管或者是肾脏疾病 。
总而言之 , 它作为人体维持稳定功能必须的矿物质 , 需要适量摄入 。
那么人体需要多少的盐分呢?
其实根据世界卫生组织的建议 , 可以根据人们的年龄 , 划分出对盐的需求 。 比如说成人而言 , 盐量的是可耐受 , 每天是五克左右;一岁以下的儿童最大的盐摄入量要保持在一天一克以下;而宝宝的日常食物是不需要加盐的 , 比如说宝宝的断奶食物中一些 , 天然食物中本身是含有盐分的 , 像肉、蛋、奶等 。
根据该专家的建议 , 对于宝宝最好不要吃盐 。 1到3岁的孩子 , 每天的食盐摄入量保持在三克左右 , 七岁及以上的儿童最多可摄入每天五克的盐 。 而对于一些肾脏疾病、高血压或者是心脏病的患者而言 , 要根据医生的指示 , 适当的摄入盐分 ,
如果缺盐的话 , 人们的身体会有哪些负面影响呢?
1、电解质缺乏:人体汗液、眼泪和尿液中含有盐分 。 因此 , 导致缺乏盐分的清淡饮食会导致电解质缺乏、代谢紊乱、血容量减少 。
2、脑水肿:缺盐会导致身体的血钠水平低于正常水平 , 导致脑实质肿胀 。 体内缺盐导致脑水肿的迹象包括:头痛、头晕、精神错乱、注意力不集中、恶心……血液中的钠含量迅速减少 , 突然会出现严重的症状 , 例如:昏迷、抽搐 。
3、低血压:当血钠减少时 , 血管中的渗透压降低 , 导致血压下降 。 低血压的后果是使身体因大脑、肝脏、肾脏等重要器官而感到疲倦和疲惫等 , 缺乏氧气和营养 。
4、全身性水肿:清淡饮食会导致血钠水平降低 , 使游离水从间质空间逸出 , 导致身体在手、脚、腿或更危险的情况下全身肿胀 。
5、肌肉功能受损:肌肉疲劳、抽筋、蚂蚁、肌肉麻痹等肌肉功能障碍的症状是体内缺盐的迹象 , 导致低钠血症 。
下面这两类人最好不要少吃盐
第一类人:运动员
人们如果经常出汗 , 身体不仅会失去水分 , 还会失去许多矿物质 。 比如说氯化钠 , 也就是大家所谓的盐 。 所以对于运动员而言 , 不不要长期的少吃盐 , 运动员在锻炼的过程中出汗很多的 , 从而导致盐分流失增加 。 所以他们日常是需要摄入很多盐分的 , 如果盐分不够的话 , 会对运动员的训练结果造成不利影响 , 比如说反应会变慢 , 还会留下健康隐患 。
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