好处|常吃核桃，有哪些好处医生除了健脑益智，这些好处更让人喜欢

在国外，有人将核桃称为“坚果之王”，主要的原因在于核桃里面含有大量的植物性油脂，其中约86?不饱和脂肪酸，还有一小部分磷脂。核桃含有的营养物质还有：植物性蛋白质、B族维生素、维生素E以及铁、钾、磷、镁等微量元素，具有很好的营养价值和药用价值。在这些营养物质中，磷脂和B族维生素都具有一定的神经营养作用，可以帮助我们预防一些神经退行性疾病的发生。大家比较熟悉神经退行性疾病有：帕金森氏病和阿尔茨海默病。可见，常吃核桃是否能够提高人们的智力水平，起到健脑益智的作用是值得商榷的。

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中医也早已发现了核桃的医疗价值，认为核桃味甘且温，可入肾、肺和大肠经；具有补肾、固精、强腰、温肺、定喘和润肠通便的功效，可以治疗肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结等症。由于核桃所含的营养物质主要是植物性油脂，特别是不饱和脂肪酸，因此它的营养保健价值也主要体现在这些方面：1、有利于心脑血管的健康不饱和脂肪酸的益处，主要体现在降低肠道对胆固醇的吸收方面，具有一定的降低胆固醇水平的作用，因此可以减缓动脉粥样硬化斑块的形成和生长；核桃含有的钾元素，可以置换我们体内的钠元素，具有一定的降压作用。因此，经常食用核桃对保持心血管的健康是有好处的。2、具有降低2型糖尿病的患病风险核桃中所含的不饱和脂肪酸，特别是α-亚麻酸，除了能维持心血管健康之外，还能保护我们的消化系统、降低癌症的患病风险和胰岛素抵抗的程度。据美国的一项包含了3.4万名参试者的观察性研究发现，经常性地吃一些核桃，可以降低一半以上的2型糖尿病患病风险；

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3、具有缓解便秘的作用核桃里面所含的植物性油脂物质，还是非常理想的“润肠剂”，可以缓解秘结性便秘的患者排便困难的症状；4、具有保持皮肤弹性的作用核桃所含的磷脂类物质和维生素E，是细胞膜的重要组成部分，α-亚麻酸、多种维生素及矿物质都是人体天然的皮肤护理剂，经常食用核桃具有润肤、防脱发的功效。
【 好处|常吃核桃，有哪些好处医生除了健脑益智，这些好处更让人喜欢】
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尽管核桃具有很多健康保健作用，但毕竟油脂含量较高，对于患有肠胃疾病和肝胆疾病的朋友来说，还是要少吃一点为好，不然会引起恶心呕吐、腹部不适症状的加剧。中医认为核桃性热，吃多了会上火生痰；核桃也不宜与酒同服，不然容易加重血热的症候。此外，单位质量的核桃含有的热量在日常食品中也是排名前茅的，因此也要控制每天食用量，以20-40克为宜，也就是每天不超过3个核桃仁的量。