营养|藜麦这样吃，营养搭配很均衡，关键还好消化

藜麦这样吃，营养又美味，关键还好消化
说到粥相信很多人都有发言权，因为喝粥还是很多人的早餐习惯，尤其是老一辈的人。以前的生活条件差，能喝上粥就不错了，这种习惯也渐渐的流传下来。粥不仅好消化，关键它的营养也容易被吸收。早餐煮上一锅粥，配上鸡蛋和简单的小菜，全家人的早餐都搞定了，相当的省事。

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有的人对粥有误解，觉得粥的营养价值低，其实并不是这样。粥可以有不同的食材搭配，换着花样吃，这样才能保证营养全面。比如今天要分享的是藜麦粥，藜麦是很有营养的食材，也是粮食的一种，它富含蛋白质，脂肪和不饱和脂肪酸。它被认作是能满足人类全部营养需求的食物，各个国家都比较受欢迎。

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这道藜麦粥的做法也不难，和普通煮粥差不多，也就是食材上的增减。另外还可以添加大枣，枸杞等食材，这样味道香甜，营养升级，口感都变得更有层次，真是一道养胃滋补的粥。

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菜品：红枣枸杞藜麦粥
配料：红枣，藜麦，糙米，枸杞，大米等
烹饪步骤：
1、先是将需要的原材料都买好，主要就是藜麦，大米和糙米之类的，可以参考一下配料表，或者是看一下图片，有些食材是可以囤一点的，吃的时候也方便。将适量的大米，藜麦和糙米都放在干净的锅里面。

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2、再倒入适量的清水，直接将这几种米淘洗干净，还是用的淘米的方式。

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3、等到这几种米淘洗干净之后，重新倒回锅里，还需要加入新的清水。水量加多少也是比较重要，需要看米的量。另外再将红枣清洗干净放进去，红枣外面的皮容易有灰尘，所以也要多洗几次。

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4、尽量是选择大一点的红枣，这样枣肉多，吃起来就会更加好吃，或者是先放好食材，然后再加水，这样也是可以的，放多少水除了看食材的量，还需要衡量锅的容量。

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5、盖上盖子以后，要直接用大火来煮开。

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6、等到锅里的粥煮开以后，盖子打开一点，再将大火转成中火，需要继续的熬制，大概需要熬制15到20分钟左右。

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7、熬到这个程度的时候，再将洗干净的枸杞放进去一起煮，大概需要煮几分钟就行。要是喜欢稠一点的粥，这样就熬好了，关火稍微凉一会，然后盛出来就能开吃了，建议配上一些小菜，这样吃起来会更加过瘾，满满红枣的香味，枣肉和粥的融合，吃起来实在是很上头，热乎乎的一碗粥吃下去，马上就能暖和起来了。
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烹饪贴士：
1、这里是煮粥并不是煮饭，所以米加多少很重要，不要太多。