形状|赤小豆和红豆到底有何区别？吃对了，不仅利水消肿，还能健脾养胃

赤小豆与红豆，都属于非常多见的豆类食物，含有大量对人体有益的物质。适当的用赤小豆或者是红豆熬粥、煲汤饮用，对健康有着比较好的保养功效。
但是，赤小豆和红豆对人体的功效并不相同，所以在食用之前，一定要根据个人的实际状况来选择。但有很多人不知道赤小豆和红豆到底该怎么区分，下面，就为大家详细介绍一下。

文章插图
赤小豆和红豆该怎么区分？
一、颜色不同
相比较红豆，赤小豆的颜色略深一些，一般为暗红色。在有些赤小豆的表皮上，会呈现一些条纹。而红豆的颜色较为艳丽一些，一般为比较漂亮的红色，在表面上不会出现赤小豆那样的花纹。
二、形状不同
赤小豆与红豆的形状很相似，但仔细观察就能够发现，相比红豆，赤小豆略微扁一些，而且属于细长的形状。红豆则非常的饱满，形状为椭圆形，比赤小豆稍微短一些。

文章插图
三、口感不同
如果用相同的时间熬煮赤小豆和红豆的话，会发现赤小豆的口感比较硬，而且煮出来的汤特别清，属于颗粒分明的那种。而且很难被煮熟，还会带有一股豆子的腥气。
而红豆在经过一小段时间的熬煮之后，口感会非常的粉糯，而且汤中会有一些豆子的淀粉成分，还会散发出比较明显的清香气味。

文章插图
下面，再为大家详细介绍一下，赤小豆与红豆各自的功效到底有哪些。
赤小豆有哪些功效？
一、利水消肿
对于体内湿热之气过重的人群来说，日常中可以用赤小豆加水熬汤饮用，或者是搭配上薏米熬水饮用，有着利尿的功效。
通过排尿将体内多余的水分快速排泄，有着消除水肿以及去除湿热之气的功效。对于因为湿热之气过重而引起的黄疸现象，也有着较好的改善功效。

文章插图
二、健脾祛湿
尤其是进入夏季之后，气温比较炎热，很多人会出现贪凉的行为，比如吃过多寒凉食物或者是接触过多冷水，居住的环境中湿气也比较大，会导致脾脏功能失调，很容易出现脾脏虚弱现象，就会使体内湿气增多。那么就可以喝一些吃小豆汤，有着非常好的健脾祛湿效果。

文章插图
红豆的功效有哪些？
一、补血
对于贫血以及气血双虚的人群来说，日常中可适当的都是一些红豆，比如用红豆搭配红枣煲汤或者是熬粥喝。也可以用红豆搭配上桂花煲汤，有着非常好的滋补气血功效。红豆中含有大量的铁元素以及维生素B族和叶酸成分，能够提高人体的造血功能，有效改善贫血所引起的头晕、心慌的问题。
二、消除水肿
红豆当中含有大量的粗纤维、蛋白质，以及硫胺素、赖氨酸、钙、磷、铁等成分。这些成分可以起到非常好的消肿作用，对于心脏病、肾病、脾胃虚弱、营养不良以及肝硬化腹水所引起的水肿现象，有着比较好的改善功效。

文章插图
总而言之，赤小豆与红豆都属于豆类食物，可以根据颜色、形状以及口感进行区别。另外，赤小豆与红豆对人体的功效也各有不同，赤小豆对于脾胃虚弱所引起的湿气过重问题，有着比较好的改善功效，而红豆则有着比较好的补血以及消肿功效。