现如今糖尿病患者越来越多 , 究其原因主要还是在我们的生活习惯上 , 比如长期暴饮暴食、喜欢吃含糖高的食物、经常用饮料代替水、长期熬夜等等 。 当人患上糖尿病后 , 会有许多的困扰 , 我相当有体会 , 因为我家婆婆就是一个老糖尿病患者了 , 不说别的就说每天注射两次胰岛素 , 我看了都心疼 。 还有 , 我婆婆每天吃米饭特别注意 , 生怕吃多了血糖就升高了 。
看到这里 , 也许有人又会吐槽“白米饭都不能吃了 , 干脆饿死算了” , 我知道您这是气话 , 我相信任何人都想好好活 , 所以我希望大家能心平气和往下看 。 为什么说糖尿病患者不能多吃白米饭呢?
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糖尿病人可以吃白米饭吗?这2种主食不能多吃 , 这样吃帮助稳住血糖!
白米饭
据有关研究发现 , 吃白米饭多的人患糖尿病的风险比吃白米饭少的人高出50%左右 。 这是因为白米饭中大量的淀粉吃进肚子后会转化成血糖 , 导致餐后血糖升高 。 因此 , 当你确诊为糖尿病后 , 医生也会嘱咐你严格控制白米饭的摄入量 。
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糯米食品
生活中 , 糯米食品也经常被人当作主食来食用 , 但是据专家透露 , 糯米的升糖指数达到了87 , 而且糯米食品 , 比如糯米饭、汤圆、粽子、八宝粥等黏度大 , 很难被消化 , 因此 , 糖尿病人如果拿糯米食品当主食 , 会导致血糖大幅度升高 , 不利于血糖的控制 。 因此 , 糖尿病患者最好能不吃糯米食品 。
这么说来 , 得了糖尿病就真的不能吃主食了吗?那肯定是不行的!不过 , 对于糯米食品 , 我家婆婆确实一口不沾 , 但是白米饭却是每顿都少不了 , 而且平常也经常吃面食、粥类等主食 。 其实 , 患了糖尿病并不是不能吃主食 , 而是要学会健康的吃 。
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糖尿病患者这样吃主食 , 帮助稳定血糖:
1、糖尿病患者根据病情食用主食
对糖尿病患者来说 , 无论是正餐还是加餐 , 主食都是不可少的 , 但是要撑握正确的食用方法 。 轻型患者:每日保证三餐 , 早、中、晚的主食量按照1:2:2分配;口服降糖药患者:这类患者应按照少量多餐的原则 , 在三餐正餐中匀出50克左右的主食来当加餐 , 每天吃5到6次;注射胰岛素的患者:这类患者除了遵循口服降糖药患者的主食食用原则外 , 还要注意在注射胰岛素后等待30分钟后再进食 。
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2、糖尿病患者吃主食 , 不宜软宜硬
年纪稍微大点人比较喜欢吃软食 , 有些糖尿病患者听说吃馒头升血糖快 , 便想着多喝点稀粥 , 既增加了饱腹感又减少了主食的摄入量 。 其实这种做法是不正确的 , 因为长期吃过于稀烂的主食 , 会大大增加主食的吸收率 , 导致血糖快速升高 。 因此 , 对于糖尿病患者来说 , 主食不宜太软烂 , 而应该干硬一些 , 这样更有利于血糖的控制 。
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3、米饭中巧加豆类、粗粮
糖尿病患者吃米饭 , 可以在煮米饭时加入一些豆类 , 比如黄豆、黑豆、绿豆、红豆、芸豆;还可以加入粗粮 , 比如大麦、糙米、燕麦等 。 豆类和粗粮都含有丰富的膳食纤维 , 这样淀粉的消化速度会非常慢 , 有助于控制餐后血糖 。 建议将豆类或者粗粮先在清水里泡一夜 , 这样的话就能与米同时成熟 。
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