制剂|华西营养专家说,维生素制剂不要随便补,补了也白补,白补还有毒!( 三 )



补维C可以让感冒好得更快
真相:不行 。
虽然维生素C能增强抵抗力 , 预防感冒或者加快感冒治愈速度的观念深入人心 , 但是 , 目前并没有高质量的临床研究能证明 , 大量补充维生素C能起到增强人体抵抗力的作用 。
误区

水果越酸 , 维C含量越高
真相:错误 。
维生素C的确有一定酸味 , 但水果的酸味不等于就是维生素C的酸味 , 人家水果的酸主要来自柠檬酸、果酸等 , 和维C的关系不大 。
举个最简单的例子 , 柠檬应该是你们想象中维C含量最高的食物了嘛 , 实际上 , 鲜柠檬中的维生素C含量仅为22mg/100g , 而大白菜维生素C的含量都是37.5mg/100g , 辣椒更是秒杀它 , 可以达到144mg/100g 。
所以靠酸不酸来判断食物中的维C含量是完全不准确的 。
误区

多吃含维C的食物可以美白
真相:只能说是白日做梦!
维生素C的确可以清除氧自由基 , 防止肌肤老化 , 抑制体内酪氨酸酶的活性 , 减少黑色素的生成 , 但是吃含维生素C的食物不等于直接服用维生素C , 经过消化道吸收后能发挥的美白作用微乎其微 。

“那我直接多吃点维生素C来美白 , 效果是不是好些?”
答:不行!要想达到美白的效果 , 需摄入大量的维生素C , 但是长期大量口服维生素C (>1g/天) , 可能引起头痛、腹泻、胃酸反流等不适 , 为了美白把自己身体整遭了 , 这样的代价想必大家也不愿意吧!
制剂|华西营养专家说,维生素制剂不要随便补,补了也白补,白补还有毒!
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这个维生素大家也很熟悉了 , 补钙时为了促进钙的吸收 , 需要搭配维生素D效果才更好 , 这个知识点我们就默认大家都晓得了哈!
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缺乏维生素D的表现
缺乏维生素D可造成骨骼和牙齿的矿物质异常 , 婴儿缺乏维生素D可能引起佝偻病 , 成人尤其是孕妇、乳母和老人缺乏维生素D , 直接影响就是出现骨质软化症和骨质疏松症 。
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补充维生素D的方法
维生素D既可来源于食物 , 又可由皮肤合成 。
在食物中 , 维生素D主要存在于海水鱼 (如沙丁鱼)、肝脏、蛋黄等动物性食品及鱼肝油制剂中 。
晒太阳是补充维生素D最好的方法 , 如果在日照时间比较巴适的地区 , 裸露的皮肤接受太阳照射10多分钟就可以生成足够的维生素D , 但看哈成都一年出太阳的天数 , 算了 , 建议大家还是适当的通过食物或者购买维生素D来补充 。
下面这个表格 , 推荐大家截图保存 , 可比照建议的量来适量补充维生素D 。
制剂|华西营养专家说,维生素制剂不要随便补,补了也白补,白补还有毒!
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自从维生素E跟女性美容深度捆绑后 , 不管是口服还是外用擦脸的产品 , 突然就多得吓死人 。 究其原因是 , 维生素E有抗氧化作用 , 能够结合和对抗让皮肤衰老、变差的自由基 , 从而被认为可以起到延缓衰老的作用 。
虽然这些优点确实让爱美的女士们心动 , 但我们建议 , 健康正常饮食的人群并不需要额外补充维生素E , 原因有两点:
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健康饮食的人群一般不得缺少维生素E
人体每天需要维生素E的量并不多 , 在我们平常吃的东西中 , 很多都含有维生素E , 比如植物油、谷类、坚果类、豆类及其他谷类胚芽等食物 。 你想哈早餐的油条 , 午餐油浸浸的盒饭 , 晚上沾火锅的油碟 , 每天吃的菜籽油量就差不多了 , 再忍不住剥几颗瓜子/花生/松子/核桃 , 维生素E简直都要爆表了!