西兰花不能和什么一起吃？亏大了！以前都白吃了西兰花怎么做好吃|西兰花

问：西兰花不能和什么一起吃?有什么禁忌?
答：1.西葫芦：西兰花中富含维生素C，而西葫芦中含有维生素C分解酶，两者同食会将西兰花中的维生素C破坏掉。2.牛奶：西兰花与牛奶同食，会影响钙的消化及吸收。3.猪肝：西兰花含有丰富的膳食纤维，易于猪肝中的铜、铁、锌等元素结合形成不易消化的物质，从而影响人体对微量元素的吸收。
西兰花的相关美食
一、【西兰花鲜虾意面】
主料：西兰花、鲜虾、意大利面

配料：黄油、蒜末、胡椒粉、盐、牛奶
西兰花含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高免疫力。怎么做西兰花鲜虾意面好吃，请看下面健康美食网的西兰花鲜虾意面的做法教程讲解。
步骤1：鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净，用厨房纸吸干水份。西兰花洗净，切成小朵。锅里烧沸水，下入意大利面，调入适量盐。
步骤2：煮8-10分钟至面熟，捞入凉水中浸凉。
步骤3：煮面锅里的水继续焯烫西兰花30秒钟，捞入冷水浸凉后，沥干水份备用。
步骤4：锅中小火化开黄油，先下虾仁，炒至虾仁变色后盛出。
步骤5：锅中油继续炒香蒜末，下入西兰花翻炒均匀后，倒入虾仁一起炒。
步骤6：再加入淡奶油(或牛奶)，没过食材一半的量即可，调入胡椒粉，拌匀后，盖上锅盖小火煮1分钟左右。
步骤7：最后汤汁稍收浓后，加入煮熟的意大利面，调入盐，用筷子拌炒均匀，汤汁收稠后，关火，盛出。
西兰花鲜虾意面的成品美食图：
西兰花鲜虾意面的做法温馨小提示：
1、用黄油炒菜，最初化开黄油一定要用小火，才可以充分释放黄油的香味儿，火大容易使黄油焦糊发苦。
【西兰花不能和什么一起吃？亏大了！以前都白吃了】2、最后收汁不要收得太干，留些浓汁才好吃。
二、【西兰花板栗】
主料：西兰花根250克，胡萝l.4克，栗子200克
配料：花生油30克，盐4克，料酒15克，清汤50克，水淀粉15克，香油5克
做法：
1、将西兰花根削去皮，片成大片，放沸水锅内焯至熟，捞出控净水分。
2、胡萝卜、去根和皮，切成菱形片，备用。
3、把栗子放入锅内煮熟，取出剥去外壳和子皮备用。
4、净锅置旺火上，放花生油烧至六成热，倒入西兰花片、胡萝卜片和栗子爆炒几下。
5、加上盐、料酒和清汤调好口味，用水淀粉勾薄芡，淋上香油，出锅盛在盘内，即可盛盘食用。
三、【上汤西兰花】
主料：西兰花1棵，胡萝卜1个，皮蛋2个
配料：姜，蒜，浓汤宝，盐，胡椒粉各适量
上汤西兰花的做法教程：
1.西兰花洗净掰小块，倒入加了少许油的沸水锅里焯水后捞出过凉备用。
2.胡萝卜去皮洗净切菱形，皮蛋切丁，蒜剁蓉。
3.热锅上油，下姜蒜末爆香，加入胡萝卜片翻炒几下，然后加入一小碗水，倒入浓汤宝煮开
4.加入皮蛋丁，盐和胡椒粉煮5分钟，倒入西兰花。
5.略煮两下断生后勾少许水淀粉起锅即可。(不能煮的太久了，西兰花煮太熟就没好的口感了。)
成品图：
上汤西兰花的做法小技巧：
1.皮蛋入锅后要煮几分钟，味道才会香浓。
2.如果喜欢汤汁清淡，最后起锅前勾的水淀粉的步骤可以省略。
3.浓汤宝是市售的成品高汤，用着方便省时。但营养方面肯定是没法和自个煮的高汤相比的，所以建议大家还是用自制的高汤吧。
四、【清炒西兰花】
主料：西兰花、胡萝卜
配料：葱、姜、蒜适量、盐适量、适量一品鲜酱油、适量味精