西兰花不能和什么一起吃？亏大了！以前都白吃了( 二 ) 西兰花怎么做好吃|西兰花

清炒西兰花的做法讲解：
1、将西兰花切成一朵一朵的，再从中间切开。
2、将葱姜蒜切丝或块。
3、将西兰花放入开水中焯一下。
4、锅中放油，下入葱姜蒜，炒香后，放入西兰花，快炒后，放入酱油，盐，味精即可。
五、【西兰花酿鲜虾仁】
主料：西兰花300克，盐5克，鲜虾仁200克
配料：鸡蛋白1个，胡椒粉少许，香油5克，淀粉50克，花生油30克，蒜片5克，料酒15克，清汤75克，白糖4克，水淀粉15克
西兰花酿鲜虾仁的做法：
1、将西兰花切成小块，放盐水中洗净，控干水分。
2、鲜虾仁用刀背剁成泥，放在碗里，加上鸡蛋白、盐2克、胡椒粉、香油和淀粉25克搅拌均匀上劲。
3、把西兰花顶部蘸上少许淀粉，酿上鲜虾馅，码在盘内，入屉蒸5分钟至熟取出。
4、净锅置火上，放入花生油烧热，放蒜片爆香。
5、捞出蒜片不用，烹入料酒，加上清汤、盐少许、白糖烧沸，撇去浮沫。
6、用水淀粉勾芡，离火出锅浇在西兰花鲜虾仁上面即成。
西兰花酿鲜虾仁的做法小技巧：
虾仁怎么做更好吃呢?
可将调好的鲜虾馅拌均匀后，可放入冰箱内冷藏l小时，使虾成熟后更为爽口，这样做出的虾仁更好吃。