豆芽|老中医春季常吃“长寿芽”,比花生营养,比黄豆芽更爽脆( 二 )
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023-5厘米长的豆芽营养最好豆芽并不是越长越好,北京中医医院刘汶主任介绍,不管粗细,3-5厘米长的豆芽营养最好,这个长度的豆芽既有自己本身的营养,还有豆子的营养。一般来说超过5厘米的豆芽营养就降低了,刚长出来的豆芽还没完全发起来,营养也低一些。
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