养肝|陈皮的“黄金搭档”出现了，经常用来泡水喝，养肝还健脾胃

在今年的冬季，看到网上不少人表示自己在制作陈皮，希望能够长时间存放，然后用来养生。在过去，人们也有“一两陈皮一两金”的说法，就是表明陈皮的营养价值高，能够保护人体的健康。
不少人会坚持用陈皮泡水喝，坚持一段时间确实发现身体收获了很多好处，能够祛湿化痰、养胃促消化，对于女性而言，陈皮中的维生素和精油能够保养皮肤，延缓衰老，美容养颜。但很少有人知道，陈皮还有“黄金搭档”，经常用来泡水喝，不仅养肝还能健脾胃。
用山楂和它泡水喝，味道酸甜，是一个黄金组合。因为山楂泡水喝原本已经能够起到健胃促消化的作用了，而在搭配陈皮后，调理脾胃的效果更佳。能够加快肠道蠕动，从而促进人体内的毒素和垃圾排出，减轻肠胃负担，同时还能够改善消化不良，缓解食欲不振的情况。
山楂和陈皮搭配后还能够起到活血化瘀、疏肝理气的效果。陈皮味苦性温，经常用陈皮泡水喝能够起到梳理肝气的效果，对于经常生气或者抑郁不开心的人都可以通过陈皮和山楂的黄金搭配一起泡水喝，让心情舒畅，也能养肝，健脾胃。
除此之外，胎菊也是一个适合和陈皮搭配的食材。因为在胎菊中含有较多的氨基酸、维生素等，泡水喝能增强人体内的免疫力，抵抗外部疾病。而且胎菊最主要的效果就是养肝明目，清除肝脏内的毒素，修复肝脏细胞。陈皮和胎菊也是理想组合。
两者相结合后，对于养护肝脏、调理肝脏，修复肝脏细胞的功效都能够得到提升，还能够起到预防肝脏疾病的效果。肝不好的人不妨试试。
陈皮的“黄金搭档”出现了，两者经常用来泡水喝，养肝护肝而且还能健脾胃，对于健康更有帮助。与此用时很多人或许已经迫不及待的准备用陈皮泡茶喝了，但你看过家里的陈皮吗？是买来的陈皮还是自己晒干的？要知道陈皮虽好，可不能瞎用。

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提醒人们一些陈皮的使用误区，如果不留意，养生不成反而还会伤身体，诱发疾病。
第一个误区是针对那些喜欢自制陈皮的人来说的。自制陈皮虽然实惠，但功效有限。问题在于陈皮陈化的时间不够，制作流程不够严谨。很多人觉得将橘子皮风干后就是陈皮，将自己吃剩的橘子皮都放在窗台上晾晒，干了就用来泡水喝。
这样的“陈皮”没有任何价值。因为它们没有经过陈化，并且制作的流程不干净。刚晾晒了几天的陈皮拿来泡水喝，其中的橘皮苷很难发挥药效，而且性质还是燥热的。只有长时间的放置陈化，才能让橘皮的燥气减弱，适合入药。

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第二个误区是陈皮直接泡水喝，营养不流失。放置时间长的陈皮看上去颜色会从暗红色变成棕红色。如果能够达到20年以上的陈皮颜色还能变成深褐色甚至黑色。这样的陈皮在泡水喝之前，需要简单的浸泡后清洗一下，去除表面的浮尘，然后在泡水喝，最后还可以将陈皮吃下去，对于健康也更有好处。

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如果你确实想要自制陈皮，那么也需要注意几个细节。首先陈皮剥下后最好切丝，并且放在通风干燥的地方，避免放在暖气片上烘烤，会让其中的香精油等产生流失。等到晾干后放入塑料袋中密封，然后放在密封的瓶子中，避光保存。每隔一段时间可以检查一下，是否出现发霉、蛀虫、潮湿的情况。
将这样处理好的陈皮放在密封瓶中至少存放3年以上才能发挥一定的效果。否则橘皮中的燥热气很难消除，泡水喝还可能影响上火。