淮山党参鹌鹑汤(冬天靓汤)
食材：党参15克、淮山15克、鹌鹑2只、猪瘦肉250克、生姜3片 。
烹制：鹌鹑宰洗净、去脏杂、尾部，切块;党参、淮山稍浸泡;猪瘦肉洗净，一起下瓦煲，加清水1500毫升，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可 。为3-4人用 。
功效：健脾益胃的功效，对脾胃虚弱所致的食欲不振，消化不良，有食辽补益作用 。
【淮山党参鹌鹑汤】
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