葡萄糖|血糖高别着急，先改掉这3个诱因，饮食吃这些，把血糖稳定下来控制|影响|食物|食用|血糖高

据统计，我国患糖尿病的人已经超过了一个亿，正处于喷井式发展中。众所周知，糖尿病的一个明显特征就是血糖高，但血糖高并不一定是糖尿病，不过，血糖一直“高居不下”就有可能会发展为糖尿病，所以血糖高同样不容忽视。为什么血糖会升高？血糖高背后的真相是什么？血糖高的人日常主食吃什么有助于控制血糖？下面一起来揭秘吧！

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什么原因导致血糖高？
首先来认识一下血糖，血糖即血液中的葡萄糖浓度。正常情况下，血糖是不断变化的。如饭后血糖升高，饭后一小时左右，葡萄糖被胰腺分泌的胰岛素促进吸收，血糖开始下降，饭后两小时基本恢复原来的水平。正因为血糖不断变化的特性，所以关注血糖升高的原因更为必要。

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1、摄入的糖分过多
现在生活水平提高，山珍海味、美味佳肴导致很多人在饮食上不能很好地控制糖分的摄入，过多的食用高糖分食物如蛋糕、巧克力、冰淇淋、饮料等，这些食物不仅很容易导致血糖高，还易导致肥胖。一些人抱着错误的观点认为“能吃是福，多多益善” ，殊不知，这样的高糖分摄入会危害健康。

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2、运动量不足
运动是一个能量消耗的过程，有规律的有氧运动可以使葡萄糖充分地被利用于身体组织。运动量少，也会影响体内胰岛素起作用。俗话说， “饭后走一走活到九十九” ，运动是健康的保证，再忙也不要忽略身体，多动一动会更健康，也有助于控制血糖。

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3、不良情绪
现在的生活节奏快，大家的身上都被负着来自个方面的压力，情绪或精神的压力过重，情绪起伏大，如焦虑、紧张、气恼、愤怒等均会引起体内激素变化，导致血糖升高。
血糖高吃什么主食好？
食物中对血糖的影响最大的就是碳水化合物，所以近几年，以碳水化合物为主要营养成分的主食受到一些人的排斥，它们被认为是肥胖、糖尿病、高血脂等慢性病的主因，以至于一些糖尿病患者担心吃了主食会导致病情恶化，不敢吃主食。其实对于吃主食不必如此，关键是在于吃什么主食，怎么吃主食。那血糖高的人适合吃哪些主食呢？

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1、玉米：玉米中纤维高、糖分少，能减缓饭后血糖的上升速度。
2、荞麦：荞麦中有钙、锌、镁和膳食纤维等，营养丰富，食用后对血糖影响小，对血糖高的人来说，是一种理想的主食。
3、杂豆类：杂豆类如黑豆、红豆、绿豆等富含营养，有助于控制血糖，它还能与蛋白质互补，增加蛋白质的吸收利用率。

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另外，怎么吃主食也很重要，给大家两点小贴士：
1、注意主食的烹饪方法：血糖高的人吃的主食，不宜煮得太烂太糊，因为煮的太烂，消化和吸收就越快，对血糖的影响就越大。
2、主食和蔬菜、蛋白质类混合食用：主食单吃消化吸收比较快，若和青菜、肉、蛋等一起食用消化吸收的速度就会减缓，对血糖的影响也会较小。