红枣|简单陈皮红枣粥,助力开春养生

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立春过后 , 南方开始进入春季 。 但今年春寒料峭 , 即使是岭南大地也是冻雨连绵 。
开春时节 , 人体内的阳气会随着春天的到来而向上向外生发 。 春天的养生要点在于“推陈出新” 。 因此饮食、作息、运动、心情等方面都要顺应春阳升发的特点 。

【红枣|简单陈皮红枣粥,助力开春养生】饮食调养方面可以选择一些柔肝养肝、疏肝理气的食品 , 如枸杞、郁金、丹参、元胡、陈皮、大枣、豆豉、葱、香菜、花生等 。
开春时节 , 饮食宜增甘少酸 , 方能更好养护肝 , 应少喝酸梅汁、橙汁、柠檬汁等酸性饮料 。

陈皮红枣粥原料:陈皮15克 , 红枣5颗 , 粳米250克 。
做法:
红枣洗净去核、切片或条状 , 陈皮洗净切丝备用 。 所有材料和洗净的粳米一同入锅 , 加水适量 , 用火烧开后转用文火熬煮成粥 。

陈皮陈皮性味辛苦 , 辛能散 , 使肝气得以开放、舒展 , 可顺利通达全身 , 正常疏泻 。 陈皮也是非常善于理气的 , 春季适量食用陈皮 , 对身体有不少益处 。 如果选用正品新会陈皮 , 其味更为芬芳 , 效用更好 。

红枣红枣味甘性温、归脾胃经 , 含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等多种营养成分 。 用来煲水 , 煮粥 , 都是很好的吃用方法 。 但红枣含糖量较高 , 不宜多吃 。

春季精神养生要力戒暴怒 , 更忌情怀忧郁 , 养肝做到心胸开阔 , 乐观向上 , 保持恬愉的好心态 。
开春时除了饮食养生外 , 也需要适量运动 , 运动以“微汗”为好 , 不要剧烈运动 , 大汗淋漓 , 同时要适当春捂 , 继续注意保暖 , 以防风寒 。

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