一款添加了谷物燕麦片的小餐包|谷物燕麦片的小餐包，健康低脂，美味高颜！一款添加了谷物燕麦片的小餐

一款添加了谷物燕麦片的小餐包，健康低脂，美味高颜！黑色的食材，营养价值极高，戏称为黑5类，这款小餐包就是添加了5黑燕麦片，让小餐包多了点不同以往的香味，但是口感一样松软的哟！

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食材：
金山日式吐司粉230克， 5黑谷物燕麦片50克，全蛋液55克，淡奶油30克，牛奶/椰浆100克左右，零卡糖20克，椰子油18克，耐高糖酵母3克，海盐2克。
表面：蜂蜜水少许，谷物燕麦片少许。

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做法：
1.首先准备好全部的食材。

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2.除椰子油、海盐之外的全部面团食材放入厨师机面桶内，启动厨师机，低速混合材料，然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态。

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3.加入室温软化好的椰子油、海盐，继续打至能扯出较为结实的透明薄膜。

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4.加入谷物燕麦片，低速搅拌1-2分钟，让麦片混合进面团即可。

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5.收拢光滑放入发酵盒，发酵至2倍大。

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6.简单排气后松弛15分钟。

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7.称重均分成9份，收拢滚圆，再次松弛10分钟。

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8.每一个小面团排气滚圆后码入模具。

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9.烤箱38度发酵30~40分钟，手指轻摁表面可以缓慢回弹。

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10.取出发酵好的面团，表面轻轻地刷上一层蜂蜜水。

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11.再撒上少许谷物燕麦片。

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12.放入预热好的烤箱，上下火180度烤制20分钟左右即可。

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小贴士
1.面粉品牌不同，吸水量也不同，液体根据面团状态进行调整，第一次制作，最好预留点液体为佳。
【一款添加了谷物燕麦片的小餐包|谷物燕麦片的小餐包，健康低脂，美味高颜！】2.每个烤箱的温差不一样，配方内给的时间温度仅供参考，请根据实际情况酌情调整。