鸡蛋液搅匀，然后添加土豆淀粉，再次搅打均匀
平菇去掉根部，清洗之后，入开水中轻微焯一下
捞出过凉，挤干水分，大块的蘑菇手撕成小块
蘑菇入面糊中搅拌均匀，锅内放植物油，烧热，油热后，分次下入挂好糊的蘑菇，蘑菇迅速浮起后，把粘连在一起的分开
中火炸至秒皮硬，捞起控油
待油温升高，下入蘑菇复炸一次，变色后马上捞起，控油(或用厨房专用纸吸油)后装盘，撒上椒盐，趁热食用
【蘑菇的做法】
- 预测|《细胞》子刊：预测K药的疗效，暂时不要用这个指标！
- 记忆力|经常贫血头晕的人有口福了多吃海鲜，多吃鱿鱼菜，预防贫血身体棒
- 黄瓜|黄瓜是天然“不老药”，但要知道吃黄瓜的2个禁忌，吃对了才健康
- 海棠|小时候爱吃的野果，现在成了路边的绿化树，果子无人问津
- 血管堵塞|吃一口的等于吃10斤猪油，不及时撤下做，小心脑梗找上你
- 小宝宝|三种水果多吃对身体“有害”，家里有孩子的要少吃，大人也管住嘴
- 湿气|它是“湿气”最怕的3道菜，10块钱一份，好吃不贵？湿气全跑光光
- 花生|核桃不是最补脑的，它才是真正的“补脑冠军”，家家户户吃得起！
- 苹果|苹果早上吃好，还是晚上吃好？吃苹果的正确时间？很多人都吃错了
- 长寿|长寿的人，身体都有5个特征，若能满足一个，那也不错