喜欢吃花生的小伙伴必备的一款小点心 , 又香又酥 , 一口下去 , 让你难以忘怀!下午茶还是去春游 , 都是很不错的选择哟!
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食材:
低筋面粉160克 , 全蛋液40克 , 零卡糖粉50克 , 黄油80克 , 花生碎100克 。
表面:花生碎适量 , 全蛋液少许 。
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做法:
1.准备好所需食材 。
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2.黄油切小块室温软化成膏状后加入糖粉 。
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3.用打蛋器简单碾压后 , 打发至微微发白 。
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4.分多次加入打散的全蛋液 , 每一次都打发均匀再加下一次 , 直至打发蓬松 。
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5.筛入全部粉类 , 用刮刀压拌均匀 。
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6.倒入100克花生碎 , 拌匀 。
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7.把面团均分成9份 。
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8.沾上少许全蛋液 , 再滚上一圈花生碎 。
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9.放在烤盘上 , 轻轻压扁 。
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10.送入预热好的蒸烤箱 , 全烤模式175度20分钟左右即可 。
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小贴士
【喜欢吃花生的小伙伴必备的一款小点心|花生法格蒸烤箱,3d热风循环技术,上色均匀超级美】1.此配方做9块是比较大块的 , 喜欢小块的可多分几份 。
2.文内使用的时间跟温度仅供参考 , 我使用的是法格蒸烤箱 , 3D热风循环技术 , 上色均匀超级美!一定要根据自己的烤箱以及模具的脾气来调整所需的温度和时间 , 请灵活掌握 。
3.这款蒸烤箱配置的进口NTC感温探头 , 控温非常精准 , 大大地提升了烘焙的成功率!最关键的是它还可以高温清洁哟 , 通过蒸汽跟上下管加热进行一键清洁 , 吃得放心 , 任何美食都能hold得住!
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