天生万物，独厚五谷梅花尽谢

梅花尽谢，桃花自南向北次第开放；春困袭来，使人耽于午睡（“抛书”：意思是看着书睡着了，书掉在地上）而懒起；过年的酒喝多了，要喝点茶饮来解酒。

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古人发现，在谷日，会有“条风东北来，畅然纾郁纡” 。
【天生万物，独厚五谷】今天您那里天气怎么样呢？
古人每一年都在认真地总结天气变化的规律，因为——
种地、养生、治病、做事……都离不开对天地大环境的洞察。
由此演变出民俗，人们特别关心新年这几天的天气，以此来推测这一年的农业收成。

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人日不作阴，是岁终无虞
今辰谷日晴，百谷美而腴
（明朱朴《谷日宴》）

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古人对于丰收的标准，首先就是“百谷美而腴” 。
因为谷物，是中国人最重要的营养来源。
“天生万物，独厚五谷” 。谷物最能滋养我们的“中国胃” 。

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不要小看清晨的一碗粥
我的父亲80岁了。我从来没有见过他哪一顿不吃主食的。
过年的美食再多，他也一定会留着肚子吃米饭。舟车劳顿后，会喝清淡的粥来养胃。

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80岁的父亲，仍能乘风破浪

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今天是“谷日” ，我特别想说说五谷。
多年来我在书里写过各种食疗粥，例如黄芪补气粥、荷叶祛湿粥、茯苓美白粥等等。
常有读者朋友问我，是不是直接喝黄芪、荷叶……也一样。
其实各有各的功效。在这些粥方里，不是只有中药在起作用，还有被大家忽略的东西，那就是大米、小麦等谷物。
大米，补的是脾胃之气。
糯米，补的肾气。
黍米，补的是肺气。
麦仁，补的是心气。
……

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大米还分粳米和籼米，功效又有区别。在粳米中，古人还讲究要用秋季收获的晚稻，这样的米滋补作用更佳。
参透了古人留给我们的这些饮食智慧，我们每日的养生，就可以从清晨的一碗五谷杂粮粥开始了。

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