春天是个万物复苏的季节,是美好生活的代名词,但是在春天来临之际,随之而来的还有各种身体上的疾病,尤其以上火最为常见 。中医用“火”来形容身体内的某些热性症状 , 上火的程度较“热气”还重 。一般所说的上火 , 也就是人体阴阳失衡后出现的内热症 。中医认为“火”的病理可分虚实两大类 , 常见的上火症状有心火和肝火两种 。我们常称一些情绪容易激动的人为“肝火大” 。其实 , 一般俗称“肝火大”的体质还有下列症状:口干舌燥、口苦、口臭、头痛、头晕、眼干、睡眠不稳定、身体闷热、舌苔增厚等 。肝火旺盛应该多吃一些滋润解毒的食物 。
1、荸荠汁
秋季因为上火导致咽喉肿痛、淋巴发炎的人多了起来 。这虽不算大病 , 但也很折磨人 。而荸荠就是清热去火的“良药” 。
荸荠营养丰富 , 汁多味甜 , 自古有“地下雪梨”、“江南人参”之美誉 。荸荠有很好的医疗保健效果 , 据《中药大辞典》记载:荸荠性味甘、微寒、无毒 , 有温中益气、清热开胃、消食醒酒的功效 。临床上可用于缓解热病烦渴、痰热咳嗽、咽喉疼痛等症状 。
荸荠榨成汁 , 甘甜解渴又降火 , 使分泌平衡 。
2、海带绿豆汤
海带是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想食物 。这是因为海带性寒 , 其含有的碘被人体吸收后 , 促进有害物质、病变物和炎症渗出物的排除 , 同时海带含有一种叫硫酸多糖 , 能吸收血管中的胆固醇 , 并排出体外 。
此外 , 海带中的碘还可以促使卵巢滤泡黄体化 , 从而降低体内雌激素水平 , 使内分泌失调得到调整 。
对付火气大 , 南方人经常用绿豆加海带以及少量冰糖 , 制成“理肝和气汤”——绿豆海带汤 , 具有清热解暑、清肝降火之功 。绿豆和海带的结合 , 让这道绿豆海带汤不但能够缓解肝火旺盛 , 缓解头痛目眩、口苦口干等症状 , 还可辅助治疗早期高血压 。
3、冰糖雪梨糖水
梨又被称作快果、玉乳 , 因鲜嫩多汁被称为“天然矿泉水” 。梨有生津止渴 , 止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能 , 其对肺热咳嗽、咽干喉痛 , 大便燥结症较为适宜 。梨还有降低血压 , 清热镇静的作用 。梨含有丰富的糖分和维生素 , 有保肝和帮助消化的作用 。
除了生吃之外 , 我们还可以榨汁享用 。或加胖大海、冬瓜子、冰糖少许 , 煮饮 , 对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者 , 具有滋润喉头、补充津液的功效 , 对于内分泌失调的治疗也非常有效哦 。
4、绿豆汤
进食煎炸肥腻等热性食物后 , 皮肤出现瘙痒、暗疮、痱子等症状 , 怎么办?吃点绿豆有好处 。因为出现上述情况 , 是因为湿毒藏于肌肤所致 , 而绿豆则具有强力解毒功效 。此外 , 绿豆还能降低胆固醇、保肝和抗过敏作用 , 在绿豆汤中调入蜂蜜饮用 , 排毒养颜功效更佳 。
喝绿豆汤如果要清凉退火 , 就别久煮 。古人喝绿豆水 , 但认为绿豆不宜煮破 , 尽量别把绿豆煮到爆开 , 饮其煮沸后略带浅绿的清水 , 清热效果最佳 , 能有效调节内分泌失调 。
5、蒜末空心菜
又名蕹菜 , 性甘、平 , 含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等 , 具有解毒、清热凉血等功效 , 从而起到调节内分泌的作用 。
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