咖喱最经典的吃法,搭配牛肉,再配上土豆,简直完美
我们的饮食文化深不可测 , 我们的地域广袤 , 各地都有着自己的风土人情 , 饮食上也有着差异 。 这些差异聚集起来 , 又是无限的包容 , 足见我们几十个民族的爱 。 美食不仅对食材有要求 , 重点还有调料 。 现在各国之间的来往增多 , 调料上也有了更多的选择 , 比如咖喱 , 它是风味独特的调料 。
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咖喱是由香料调配而成的酱料 , 常见于东南亚菜 , 比如泰国 , 很多食物中都添加了咖喱 。 它的吃法也多样 , 比如配肉 , 配饭等 , 煮出来是姜黄色 , 通常不用和其他调料搭配 , 就已经足够入味了 。 咖喱最经典的吃法还是搭配牛肉 , 再配上土豆 , 简直完美 。
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寒冷的冬日 , 就这么一道硬菜端上桌 , 一顿饭就搞定了 。 将煮出来的咖喱汤汁浇在米饭上 , 简单拌一拌就超级下饭 。 裹上咖喱汁的食材 , 吃起来也更加鲜美 , 牛腩软而不烂 , 土豆糯而不粉 , 实在太上头了 。
菜品:咖喱土豆炖牛腩
配料:咖喱粉 , 大红椒 , 牛腩 , 生姜 , 食盐 , 花雕酒 , 葱花 , 土豆 , 洋葱 , 大蒜 , 温开水 , 花椒 , 黑胡椒粉等
烹饪步骤:
1、这里准备的是牛腩 , 直接剁成块 , 然后清洗干净备用 。 切好的牛腩块还需要腌制一下 , 倒入适量的花雕酒 , 不仅去腥还非常的提香 。
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【咖喱最经典的吃法,搭配牛肉,再配上土豆,简直完美】2、利用牛腩腌制的时间 , 再将配菜都处理好 。 土豆洗干净后去皮 , 直接切成小块 。 红辣椒洗好切成块 , 只要半个洋葱就可以了 , 洗一下切成块 , 蒜瓣洗好切成片 , 姜片准备一点 。
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