各式各样的小点心一直是很多孩子和妈妈的最爱 , 今天就来分享一个健康又营养的小点心 , 是一款既能给孩子当成早餐的点心也能作为妈妈的下午茶甜点 , 食材准备简单 , 从准备到出锅 , 也就是用了短短的10分钟 , 学会了这个松饼的做法 , 妈妈们就又能睡个大懒觉啦 。
这酸奶松饼甜中带酸 , 只需把鸡蛋 , 面粉 , 一点点的白砂糖调味 , 再用平底锅小火煎一下就可以出锅 , 油也不用放 , 吃的时候再淋点酸奶 , 加点草莓 , 蓝莓 , 看着就很养眼 , 好吃又快手!
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现在超多网红咖啡厅都有推出漂亮的松饼 , 层层叠叠的松饼淋上各种酱汁 , 香甜可口又颜值爆表 , 我们自己学会了以后自己也可以在家做了 , 一点也没有想象中的难 , 浓醇的酸奶+清爽的水果 , 再搭配柔软香甜的松饼这个组合也太治愈了吧 , 光是闻一下清新自然的香气就可以拥有一天的清爽好心情 , 何况酸酸甜甜的松饼还如此美味 , 赶快试试吧 。
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【菜名】:酸奶煎饼
【食材清单】:低筋面粉 , 白砂糖 , 酸奶 , 鸡蛋 。
【烹饪步骤】:
1、准备一个稍微大一点的料理盆 , 在里面打上2个鸡蛋 , 再加入200克的酸奶和20克的白砂糖搅拌均匀 , 酸奶大家就准备那种普通的原味酸奶就好了 , 要是喜欢吃风味更加浓郁一些的 , 可以用浓稠一些的酸奶 。
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2、把低筋面粉过筛到盆里 , 过筛这一步也不能少 , 是为了让成品可以更加的细腻有口感的 。
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3、把低筋面粉过筛了以后再用蛋抽搅拌均匀 , 直到看不见干粉为止 。
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4、再舀上1勺面糊倒进煎锅里面 , 锅底记得要涂抹上一层薄薄的食用油 , 面糊下进去以后不要着急翻动 , 先让面糊定型了以后再翻面 。
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【各式各样的小点心一直是很多孩子和妈妈的最爱|短短10分钟,学会这个松饼的做法,妈妈又能睡个大懒觉】5、翻面以后再继续煎个2分钟就可以了 , 是不是很简单呢?
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6、把煎好了的松饼放进盘子里面 , 在松饼上面点缀上自己喜欢吃的各种水果 , 我是加了草莓还有蓝莓 , 大家也可以用什么猕猴桃 , 芒果之类的 , 再撒上一点糖霜点缀一下 , 是不是好看又好吃的松饼就做好了呢 。 这款松饼简单、低调、不奢华 , 最适合上班族 , 半个小时轻松搞定 , 出门上班 。 饱饱的、暖暖的 , 很贴心 。
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【小贴士】:
1、因为酸奶的浓稠程度不同 , 所以加入的低粉的量需要根据面糊的浓稠程度适当调整 , 太稀会不成型 , 太稠又不容易成熟 。 大家要根据实际的情况自己来调整 。
2、做好的松饼可以搭配自己喜欢的水果或果酱、蜂蜜之类的 , 非常百搭 。
3、我试过用中筋面粉和低筋面粉 , 感觉口感没有太大差别 , 可能因为我没放泡打粉 , 下次可以放泡打粉试试看 , 如果口感更赞 , 会更新菜谱 。
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