田螺清水漂去泥,洗净;姜切片,葱切段 。把炒锅置武火上烧热,加入素油,成熟时,下入姜、葱,爆香,加入田螺炒匀,注入清水500毫升,用武火烧沸,加入盐、小白菜;用文火煮30分钟即成 。补肝肾,清热解毒 。
【家庭厨房 田螺汤】
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