洗碗|网传经常用洗洁精洗碗会致癌,营养师其实更危险的是这两种东西
随着网络信息的发达,人们的日常生活离不开手机,在看微博、朋友圈时,看到一条消息让人恐惧。网传“经常用洗洁精洗碗会致癌”,这到底是不是真的呢?
虽然近期这种说法十分常见,但在过去就有对洗洁精的争议,之前的说法表示这种物质中有磷的成分,容易影响身体健康。在后来经过不断更新改进,现如今的洗洁精早已经没有了这种物质。
在配方上面,国家会严格要求,来保证它们的安全性,不会有致癌、致毒的危险。但现在依旧有人担心,尤其是有些带味道的洗洁精,如果残留到碗筷子上,用时可能还会有洗洁精味。
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针对这点大家也不用担心,个别牌子的洗洁精加了味道,只是在帮助大家更好地清除厨房用具的异味,而这些味道的主要成分,极大多数情况下都是食用香精,很少人会闻到。
况且加入它的洗洁精,在成本上较高,通常不会多放。如果实在有味道的话,不妨再用流水进行清洗。
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另外,有的人认为直接用手接触洗洁精会伤手,这个是有可能的。因为平时使用过的碗筷等用具上都有一定的油脂成分,要想达到最大清洁效果,其中会有“脱脂”成分。
手大量接触后,容易损伤皮肤上的保护层,让手变得干燥。如果你是担心这个原因,那么在洗碗时不妨戴上手套。
因此,大家可以放心使用洗洁精了,而我们真正要担心是厨房中这2种东西。
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一个是厨房油烟,与其过度在意洗洁精这种安全清理剂,不妨多在意些厨房油烟。有大量调查数据显示,即便是从来都不吸烟喝酒的人,经常接触厨房油烟,也会增加肺癌的发生概率。
尤其是女性在这方面,患病率要比男性高,在日常烹饪时,希望女性朋友们注意厨房油烟,在保证开抽油烟机的同时,还要注意厨房内的通风。
每次烹饪完成后,不要着急关掉抽油烟机,而是在开上3~5分钟,有利于彻底消灭有毒有害气体,对肺部有更好的保护作用。
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另一个是厨房抹布,它被称为细菌培养皿,每次有脏东西或者是要清理的地方,必不可少的就是厨房抹布,但也正是因为这样,长期接触食物等物质,长期保持潮湿的状态,会滋生大量细菌,如霉菌、厌氧菌。
建议大家每个月更换一次,每天使用后都及时干燥,放到干燥通风处。
【来源:爆炸营养彭鑫蕊】
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