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【本文转自：人民网）湖南省衡南县柞市镇代泉村杨梅组。|新春走基层|舍小灶、吃大锅抱团养老的乡村实践】湖南省衡南县柞市镇代泉村杨梅组。人民网李芳森摄
湖南省衡南县柞市镇代泉村杨梅组，当堂屋上方的大喇叭唱起戏曲，村民各自从家里走出，在堂屋里会合，一盘盘热腾腾的饭菜已在桌上等候。
平时一大桌，春节时最多可达15桌，杨梅组村民家中厨房已闲置多年，都是抱团在村里堂屋的5间房中就餐。
一天三餐，餐餐如此；年复一年，十年依旧。
新春佳节，本网来到这个自然村，探访村中群居养老的乡村实践。

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年迈的村民在灶前烧火。人民网李芳森摄
堂屋修缮的契机
临近饭点，拥有18户人家的杨梅组，只有堂屋燃起炊烟。走进厨房，都是“银发”厨师忙碌的身影。
“红妹子，爆炒牛肉火要大，我准备添柴了啊。 ”88岁的刘慈凤坐在灶前，把握着火候的大小。而她口中的“红妹子” ，是50岁的罗小红。
“在刘奶奶面前，我真是个小妹子。 ”说到年龄，罗小红也腼腆起来。
谈及这个“大食堂”的由来，年龄最长的刘慈凤在往灶膛里添上一把柴后，把椅子挪向我们的方向，昂起头说了一句：“这事我清楚。 ”

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摆菜上桌。人民网李芳森摄
杨梅组，有村民18户68人，随着越来越多的青壮劳动力进城务工，家中常住的只有十多名老人。
“以前还是各家开伙，各自吃饭。 ”刘慈凤回忆说，改变源于2011年，村里用来操办红白喜事的堂屋修缮完毕后，当年全村人的新春年夜饭统一在堂屋进行。
当归来的游子相聚一堂，自然聊到了长辈在家的生活，当即决定，堂屋变食堂，一起吃“大锅饭” ，相互照顾。以“抱团养老”为初衷的“大食堂”产生，并延续至今。
户户出钱，人人出力。 18户村民，每户出5000元作为开支，在家的老人们，都在食堂里有着自己的“工作” 。
“我们平时吃饭只需要一大桌，孩子们过年回来，也会来一起帮忙、一起吃饭。 ”刘慈凤乐呵呵地说：“我们现在都叫它幸福食堂，我希望能养好身体，再吃上几年。 ”

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村民合作烹饪。人民网李芳森摄
抱团养老的温暖
“放戏曲！上菜啦！”随着播放器按下开始键，金戈之声从堂屋传遍全村。
爆炒牛肉、红烧羊肉、青椒炒肉、水煮鱼、啤酒鸭、红菜苔……一盘盘热腾腾的美食也从厨房端出。多年操持家务，这些家常菜也在时间地加持下，色香味俱全。
“桌上的菜，除了牛肉和猪肉，都是我们自己一天天种出来、养出来的。 ”64岁的罗秀高介绍，村里曾经的荒山，改造成300亩油茶林；100亩果林，种植了桃树、脐橙等各类水果；树林之下，便是成群的土鸡和黑山羊；去年新开的池塘里，回家的年轻人在年前放下了1000多元的鱼苗……
民以食为天，十年吃在一起，人心自然就能聚在一起。

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美味出锅。人民网李芳森摄

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