南瓜和面、黑米做馅，香甜美味，好吃不上火，做法简单南瓜膳食纤维丰厚

南瓜膳食纤维丰厚，味道甜甜的、软软的，老少皆宜，并且南瓜的烹饪方式非常多样，像我们日常生活中的煮粥、炖汤、蒸煮时都可以来点南瓜做配，好吃又健康。南瓜的脂肪含量也很低，如果觉得自己吃胖了不妨用南瓜代替主食，减肥效果十分显著。

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冬天除了白菜土豆，南瓜也是最受欢迎的食材之一，市面上随处可见，价格也都不贵，比较亲民，不过南瓜也分很多种类，想要挑选到成熟度高、口感又面又甜的南瓜可需要点生活经验哦。首先，蜜本南瓜更适合用来做面食，它的颜色更好看，味道也更香甜，我们在挑选时注意要拿颜色橙黄、外表坚硬、敲起来闷响的老南瓜，这样的南瓜才是彻底成熟的南瓜，味道、颜色都是比较合格，做出的成品自然好吃又好看。

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另外今天要做的美食还有另外一大主角，那就是黑米，黑米不光可食用，也还有一定的药用功效，黑米可以辅助控制血压和血糖，非常适合中老年朋友日常食用，黑米还有“黑珍珠”的美誉，除了煮粥，也能将其制成各种营养食品或者酿酒，下面咱们就用南瓜和面、黑米做馅，做一道香甜美味的营养早餐饼，好吃不上火，做法也很简单，成品看上去就很有食欲，喜欢朋友都来看看，尤其是爱美人士更不要错过哦，补血养颜，脸色一好，整个人看上去都倍儿精神！

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【菜品】：南瓜黑米饼
【烹饪食材】：去皮南瓜150克、糯米粉95克、面粉50克、黑米80克、白糖15克、食用油少许。
【烹饪步骤】：
1、准备一块老南瓜，去除瓤后备用。其他食材也按照标准备齐。

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2、黑米不太好煮，需要提前用清水浸泡一晚，只要黑米能吸收充足的水分，煮好的黑米就Q弹软糯了。

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3、泡好的黑米倒进电饭锅，煮好后盛出，装入容器，在黑米中加入2勺白糖，搅拌片刻后备用。

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4、把南瓜皮去除，切成薄片放进锅中蒸熟。

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5、蒸好后拿出怼成泥，趁热将糯米粉和面粉放进南瓜泥中，用手揉成面团备用。

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6、把面团分成等份，这里我分成了8份。

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7、然后再逐一包入黑米馅，收口后搓圆，再用手轻轻按扁即可。

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8、把南瓜黑米饼放进平底锅中，热油煎熟即可，全程用小火，煎到饼皮焦黄即可。做好的成品焦香软糯，口感好极了，南瓜的甜混合着黑米的香，颜色搭配亮眼，吃起来也软糯香甜，大人孩子都喜欢，感兴趣的朋友们不妨试试看吧！

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【烹饪小贴士】：
1、提前一晚将黑米浸泡好。