【四季豆干】营养价值:
富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响 。
适宜人群:
适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花,皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群 。
适宜患有脾气虚弱,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等的人群 。
食疗:
1.提高免疫力:铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素 。
2.抑癌抗瘤:四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞,产生免疫抗体,对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用,即有抗肿瘤作用 。
3.解气消胀:顺气降逆、行气宽中、下气除胀 。
4.健脾:适用于脾气虚弱,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症 。
四季豆干的食疗说法
我们农村都把四季豆干和豇豆干叫做月子菜 。生过小孩后拿来吃的,四季豆干豇豆干拿来炖肉炖排骨火锅,做月子的吃了可以收腹的功效 。妈妈晒的,特别鲜嫩噢!数量有限,赶快
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