韭菜羊肉盒子

 菜系:新疆菜
菜品:热菜
【韭菜羊肉盒子】口味:咸香
做法:煎
难度:简单
用餐人数:1-2人
准备时间:<60分钟< p="">
烹饪时间:<60分钟< p="">
功效:养胃健胃、补气益气、调理肠胃、开胃消食、抗衰老、健脑益智、补充体力、增强抵抗力、
补充维生素用料
韭菜羊肉盒子的做法
步骤一:食材:韭菜400克 羊肉200克 植物油 盐 胡椒粉3克 花椒粉3克 鸡精3克 面粉800克
步骤二:面粉加水揉成光滑的面团,用保鲜膜包好,醒30分钟以上
步骤三:韭菜洗净沥干水分,切小颗粒
步骤四:羊肉剁成肉泥

步骤五:把羊肉泥放在大碗里,加胡椒粉花椒粉熟植物油,鸡精拌均匀,静止一会
步骤六:韭菜放在大碗里,先加油鸡精胡椒粉拌均匀,
步骤七:把羊肉馅和韭菜馅加在一起
步骤八:最后加盐拌均匀
步骤九:把醒好的面团放在案板上,用刀切成小面团 。取其中一份,再搓成粗细均匀的细长条,切成大小均匀的小剂子
步骤十:撒上一些干面粉,用手掌压成圆饼状,再擀成圆形的圆片,要比饺子皮稍微厚一些大一些
步骤十一:圆片中间放上馅料
步骤十二:包成你喜欢的盒子坯,用叉子压成花边,
步骤十三:电饼铛通电,刷上一层植物油,加盒子坯,按下适合的功能键,有滴滴的声音,煎到一面发硬发黄
步骤十四:翻面继续煎到两面成金黄色即可
韭菜羊肉盒子烹饪技巧
韭菜一定的沥干水分
先加油,后加盐,油把水分包住了,煎的时候不出水
羊肉要肥瘦都有,这样羊肉不柴,吃起来特鲜香