经常吃粗粮，也会伤肝？医生：想要肝健康，3种粗粮尽量别吃 _健康小知识

现在生活条件越来越好，人们也开始追求养生，在饮食方面也越来越注重健康，作为营养丰富，低脂又顶饱的粗粮，就成为了很多人的选择，尤其是一些脂肪肝患者，更是会选择粗粮作为主食，但是，最近网上出现了一些吃粗粮伤肝的消息，今天我们就来看一下，吃粗粮会不会伤肝。

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肝脏作为体内“器官之首” ，在人体中具有非常的重要的作用，这都是因为肝脏有非常强大的功能，可以分泌胆汁，消化分解食物，还能清除体内的毒素和脂肪，虽然肝功能非常强大，但是肝脏本身非常脆弱，很容易患上肝炎、脂肪肝、肝硬化、乙肝、肝癌等肝病，且，肝脏一旦生病，很难被人发现，以至于很多肝病都拖到了晚期，从而危及生命安全。
江西的小吴就是一名肝病患者，他是在今年1月份的时候被查出患有中度脂肪肝，医生告诉他，要多运动，少吃油腻的食物和碳水化合物，减少脂肪的摄入，脂肪肝就会慢慢好转，可是对于在互联网大厂工作的小吴来说，每天下班回到家都十点多了，压根就没有时间运动，只好在饮食上下功夫。

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小吴听人说，粗粮里面的糖分和脂肪含量都比较少，很适合减肥和脂肪肝人群食用，于是，小吴就开始一日三餐都吃粗粮，一段时间之后，小吴发现自己老是频繁的腹泻，整个人也越来越没精神，于是就去医院检查，检查结果出来后，吓了小吴一跳，脂肪肝不仅没有缓解，还因为长时间吃粗粮，导致肝脏严重受损，会加重脂肪肝发展。
医生：想要肝健康， 3种粗粮尽量别吃
1、不要一日三餐都吃粗粮
虽然吃粗粮可以减少脂肪摄入，但是粗粮比较难消化，会加重肝脏的代谢负担，不适宜长时间食用，而且，就算患有脂肪肝，也可以适当的吃一些肉类，要保证能够摄入的充足的营养，还要多吃一些绿色蔬菜，以免营养摄入太多单一，而造成体内营养物质缺少，而损伤身体健康。

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2、不要吃变质的粗粮
很多人会一次性购买大量的粗粮，这些粗粮若是不能及时吃完，就容易变质，尤其是当其被存在在闷热潮湿的环境中时，就会加快发霉，而粗粮的颜色普遍比普通大米要深，发霉后也很难看出来，很容易被误食，可是这些发霉变质的粗粮里面含有大量的黄曲霉毒素，这是一种极强的致癌物，过量食用可能会诱发肝癌，所以，在购买粗粮的时候不要一次性购买过多，更要注意观察一旦发霉就赶紧扔掉，不要再食用。

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3、不要吃高糖粗粮
很多人认为只要时粗粮，含糖量都是很少的，热量也比较低，可以随便吃不用怕，其实，有些粗粮里面也含有很高的糖分，多吃反而会加重肝脏的负担，如红薯、南瓜、小米粥等，都是含糖量比较高的食物，不仅会加重肝脏负担，常吃还有可能会导致血糖升高，引发糖尿病。

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除了这3种粗粮不能吃以外，肝不要想要养肝的人，还需要坚持做好3件事，才能阻碍肝病发展，修复肝损伤，保障肝脏健康。
1、多补充硒元素
想要肝脏健康，就要补充充足的硒，因为硒是维持肝脏运转的重要元素，被成为肝脏的“守护因子” ，而肝受损的人体内硒元素也会减少，所以，要坚持吃贡栖五梅补充硒元素，来使肝功能正常运转，修复受损的肝组织，而且，贡栖五梅中还含有五味子，能够兼具精、气、神的补充，其中含有的木脂素、类黄酮和有机酸等营养物质，会促进肝脏排毒，加快速度排出体外，减轻其对肝脏的损伤，降低患肝病的风险。