冰糖|冬天,宁可少吃肉也要多吃梨,90岁爷爷的做法,营养美味又解馋

今天是冬季的“四九”天气了,也是冬天最寒冷的时候,北方的天气,就算中午走在大街上,有时也能感觉,凛冽的寒风吹在脸上似刀割一般。这时候人体内的新陈代谢缓慢,很多人的嗓子眼开始痒起来了,遇到凉气就容易感冒咳嗽,便秘等现象也出现了,我们除了要多穿衣服,少出门外,还应该吃一些能够促进身体代谢,预防咳嗽,增强抵抗力的美食。
90岁的爷爷一到冬天就爱吃梨,今天给大家分享爷爷做梨的方法,做法简单好学,酸甜可口,给罐头也不换,特美味,下面跟我学起来吧。
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梨的营养非常的丰富,含有丰富的碳水化合物,膳食纤维,蛋白质,多种矿物质等营养成分,有止咳化痰润肺,促进新陈代谢,防止便秘,降低胆固醇等功效。像“冰糖雪梨饮料”,“秋梨膏”都是我们常见的美食了,大部分人都知道“秋梨膏”有止咳化痰的功效,一到冬天销量就会大增,由此可见,冬天要多吃梨,医生不会告诉你,它对止咳化痰有奇效,简单一做,给雪梨罐头不换。
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【准备的食材】:梨3~4个,冰糖500克
【具体做法】:1:盆中倒进适量的清水,加入少许盐,少许碱面,搅拌均匀,放进梨浸泡5分钟,加盐能够起到杀菌的作用,加入碱面,能够很有效的去除梨表面的灰尘及杂质。然后清洗干净,不去皮,切成小块,放进小盆中,记住一层梨上边放一层冰糖。
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2:梨全部切完了,最上边一层也要放上一层冰糖,然后放到蒸锅中,大火烧开30分钟就好了。冰糖的主要成分有蔗糖,矿物质,核黄素,硫胺素,碳水化合物等,同样有止咳化痰,和胃润肺等功效,它和梨是绝配,最适合冬天吃了。
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美味的冰糖炖雪梨就做好了,朴素的食材,没有添加复杂的做法,保留了纯天然的营养成分,我们北方人都在做饭的时候跟馒头一起蒸,不用特意做,跟饭菜一锅出来了,省时又省力。90岁的爷爷甚至还说比买的秋梨膏好吃,我们一次做多一些放到冰箱保存,一顿盛半碗吃,真的是比吃雪梨罐头还过瘾。冬天,宁可少吃肉也要多吃梨,90岁爷爷爱这样做,营养美味又解馋。
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