介绍五款银耳粥滋补润燥且养颜养生食材

银耳的功效想必大家已经都知道了，不仅能够美容，还能起到滋补润燥的功效，非常的适合现在的季节食用，那么我们用银耳到底怎么做呢?下面就跟着七七养生网小编一起看银耳粥的做法，以及在平时我们到底怎么用银耳做菜，它都有哪些功效呢?

五款银耳粥滋补润燥又养颜
1、百合银耳粥
原料：百合100克,银耳(干)15克 ;枸杞子30克 ;冰糖30克。
做法：将准备好的百合清洗干净，然后将准备好的银耳枸杞分别泡软。之后在将银耳撕成大小适中的块状。然后在锅中加入水，将准备阿訇的材料一起放到说中水煮15分钟。最后减脂准备的百合放入，即可食用。
2、红枣银耳粥
原料：银耳10克，莲子6克，红枣10枚，冰糖适量，水淀粉适量。
做法：银耳水发后，除去根部泥沙及杂质，放入碗中。红枣洗净去核，放入碗中备用。锅上火，加入适量清水，放入银耳、莲子、红枣烧锅。待银耳、莲子、红枣熟后，加入冰糖调味，盛入碗中即可。

3、绿豆银耳粥
原料：粳米200克，绿豆100克，银耳30克，白糖、山楂糕各适量。
制作：将绿豆用清水泡4小时，银耳用凉水泡2小时，去除硬蒂，掰成小朵，山楂糕切成小丁;粳米淘洗干净。将锅置火上，放入适量清水，放入粳米、绿豆、银耳，用旺火煮沸后，改文火煮至豆、米开花，粥粘稠。食用时，将粥盛入碗内，加白糖、山楂糕丁即成。
特点：色泽美观，酸甜适口。
4、枸杞银耳粥
原料：银耳、枸杞、鸡蛋清、冰糖。
做法：在准备好的银耳放在水中浸泡，等泡开了之后，放入到锅中，同时在方一些枸杞、冰糖、喝水。一开始用大锅煮开，然后改用文火烧半个小时，等编粘了，加入鸡蛋清就可以食用了。

5、雪梨银耳粥
原料：绿豆、银耳(泡发)、雪梨(去皮，切小块)、大米、黑小米、小米、糯米、玉米碴子。
做法：绿豆提前浸泡2小时。锅里加水，放入各种淘洗干净的米，煮到开锅是加入泡好的银耳继续煮，直到绿豆软烂，因而发粘时。加入雪梨继续煮开即可。
银耳汤的做法
1、茉莉银耳汤
材料：茉莉花30朵，银耳15克，清汤1500毫升，味精、精盐、料酒各适量。
制法：将银耳洗净，再用温开水浸泡，待涨发后用开水氽一次待用;把茉莉花择去老蒂，用清水洗净待用。将锅清洗干净，放入清汤，下料酒、食盐、味精，用火烧沸后，撇去浮沫，汤盛入碗中，银耳用开水氽透，放入汤碗中，再将茉莉花撒在碗中即成。
功效：润肺止咳，生津养阴，益气补肾，健脑防衰。

2、银耳枣仁汤
很多睡眠不好的人，一天只能睡上四至六小时，甚至通宵难寐。而银耳枣仁汤对夏日失眠有良好的治疗作用。
作法：将银耳15克，洗净泡发，酸枣仁20克，用布包扎，冰糖25克，共放入砂锅内加水煮熬成汤，弃枣仁，即可服用。
银耳的功效
1、银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。
银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克，铁30.4毫克。
此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。

2、银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。