麻辣鲜香，吃不腻的好味道，补钙补铁又补脑，孩子吃猛长个 _健康小知识

对于家里有处于身体发育阶段的小孩来说，补充大量的营养物质，才能满足孩子的身体发育需求。除了正常休息以及合理运动外，还需要注重饮食方面。在生活中许多食物对孩子身体发育有着促进作用，吃了后能够补充多种营养物质，让孩子均衡吸收，健康成长。家长们应该多给孩子做一些有利于孩子长身体的食物。

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番茄肥牛
材料：番茄、土豆、大蒜、生姜、肥牛、料酒、番茄沙司、蚝油、鸡汁、胡椒粉、盐、鸡粉、香油。
孩子吃番茄有什么好处
番茄红素通过有效清除体内的自由基，预防和修复细胞损伤，抑制DNA的氧化，从而降低癌症的发生率。番茄红素还具有细胞生长调控和细胞间信息感应等生化作用。
做法：

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1.番茄清洗干净切成小块；倒入料理机中，加入清水，打成细腻的糊糊，倒入大碗中备用。土豆清洗干净后去皮，切成小丁备用；大蒜、生姜切成末。锅中加入清水烧开，焯下水；捞出控干水分。再次把锅中水烧至微开，加入料酒去除腥味；把肥牛卷下入锅中焯下水，用漏勺捞出来，并用清水冲去表面浮沫。
2.把锅烧热加入油，下入姜蒜末煸炒出香味，把打好的番茄汁倒入锅中，再加入番茄沙司增加味道，用勺子搅拌均匀后大火熬开，并加入清水。把土豆丁下入锅中，再加入蚝油提鲜；往锅中调味少许鸡汁、胡椒粉、盐、鸡粉；把肥牛下入锅中煮10秒钟即可；出锅前淋入香油，用勺子搅匀即可出锅装入大碗中就可以了。
麻辣豆腐

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材料：豆腐、辣椒末1汤匙、油，盐、葱、姜、大蒜、鸡精、生抽、水淀粉。
孩子吃豆腐有什么好处
豆腐富含植物性优质蛋白、钙、钾、维生素E、豆甾醇和类黄酮等补益成分，能提高免疫力、补骨健齿。
做法：

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1.豆腐切成方块。葱切葱花，姜切末，大蒜切成末，把一半的葱花，和蒜末放在碗内，加入水泡一下。锅内加入水烧开，下入豆腐块焯水，水开后煮2-3分钟，豆腐焯水，将豆腐和焯豆腐的水一起倒出倒大碗内待用。
2.锅内加入油烧热，下入葱花、姜末和辣椒末一起爆香，淋入1碗水，再加入生抽和老抽，鸡精，盐，烧开，放老汤提味，没有老汤用鸡精代替。
3.把豆腐捞出，沥净水分，下入锅内，烧开，煮2-3分钟入味。淋入水淀粉勾芡，大火加热至汤汁变得黏稠，下入泡好的葱蒜水，加热一会，关火，盛出就可以了。
对于长身体的孩子来说，要从小养成良好的饮食习惯，还要打好营养基础，孩子脾胃好、吃的好，才能保证营养的充分补充，才可以保证孩子身体发育的需求，健康的成长！返回搜狐，查看更多
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