【中午一人在家|花生芽炒肉炒香肠,拌着吃,爽口又下饭】中午一人在家 , 随便吃点儿 , 电饭煲里还有点剩饭 , 于是煮了个烫饭 , 再弄了个拌花生芽 , 还别说 , 花生芽还蛮好吃 , 简单拌一拌 , 爽口又下饭~
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所需食材:花生芽 , 甜椒(不喜不加) , 葱蒜;
调味:生抽 , 香醋 , 鸡精 , 白糖 , 香油 , 花椒油 , 红油辣椒(做法以前讲过 , 这里就不重复了) 。
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烧水 , 烧水的时候把花生芽们去根洗净分为两段;水开后将处理好的花生芽下锅焯至断生 。
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将焯好的花生芽捞入碗中 , 切入葱段、蒜末、甜椒丝 。
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随后调入适量生抽 , 少许香醋、鸡精、白糖、香油和花椒油 , 稍多一些的红油辣椒 。
*没有做红油辣椒的话 , 可以将适量辣椒面、白芝麻 , 蒜末 , 用热油烫香 , 其他调料(及葱段)不变 。
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拌匀后装盘即可 。
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脆甜爽口 , 喜欢的话 , 你也试试吧!
*花生芽炒肉炒香肠 , 拌着吃 , 涮着吃 , 都蛮好 。
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