葡萄|葡萄这样吃，营养不浪费，帮你养出好气色！营养|佳品|食用|好处|矿物质

水果晒成干后，原有的营养会被浓缩，同时还更好运输、耐储存。像葡萄干，味道清甜、携带方便，每天来上几粒，对身体来说也很有益~
葡萄制成干
一口吃进全部营养
每天食用适量的水果有助于补充人体必需的维生素和矿物质，对健康很有好处。但现在天气寒冷，不少人都不愿吃水果，觉得冷冰冰的；特别是一些脾胃虚寒的中老年人，一吃就可能引发肠胃不适。这时候，葡萄干就成了选择之一。
那么，每天来几粒葡萄干，我们的身体究竟能收获哪些好处呢？
1
延衰老、护血管
葡萄中富含白藜芦醇、花青素等抗氧化剂。不过，白藜芦醇和花青素主要存在于葡萄皮、葡萄籽中，吃葡萄时基本都吐掉了。而葡萄干往往是连皮带籽一起干制的，食用时我们可以轻松将它们一起吃进去，摄取整颗葡萄的营养。
另外，葡萄干中的钾含量也很丰富，在辅助调节血压、降低心脑血管疾病的发生风险方面也有一定助益。
2
升免疫、强体质
白藜芦醇不仅有抗氧化、延衰老的功效，还有一定的杀菌消炎作用，配合葡萄干中富含的钙、铁、磷等矿物质和多种维生素，可帮助增强免疫、强健体质。
3
可饱腹、促消化
葡萄干含有大量的糖分和膳食纤维，很适合作为小零食在两餐之间食用，饱腹感较强。
而且葡萄干中含有较多苹果酸等酸性物质，可刺激胃液分泌，在促进消化方面也有一定好处。
4
【葡萄|葡萄这样吃，营养不浪费，帮你养出好气色！】补气血、美容颜
从中医的角度来说，葡萄干是补气血的佳品，常吃能“补血强智利筋骨，滋肾益肝好脸色”。
吃前这3件事
你一定要知道
葡萄干虽好，但你也别着急吃，把下面这3件事先了解清楚，对健康更有益。
1.每天吃多少？
葡萄干的热量比较高，据统计， 20粒左右葡萄干，热量就足以抵得上一碗米饭。
所以无论是入菜还是直接吃，大家都要控制好食用量，每天一小把就够了，吃多了很容易发胖。糖尿病人尽量少吃，否则可能造成血糖急剧上升，影响病情。
2.吃前要不要洗？
以现代化方式制作的葡萄干，在封装之前通常都经过专业清洗，很少会有沙尘或虫子，所以在吃前就不用再特意洗一遍了。
但如果你的葡萄干是从路边摊买的，或者是散装的，那吃之前还是过一遍水比较放心。
3.优质葡萄干怎么挑？
一看：一般来说，大小均匀、颗粒饱满、颜色有一定色差的葡萄干品质较佳；那些颜色艳丽、色彩一致的葡萄干就很可能经过染色，不建议选购。
二抓：抓一把葡萄干在手中，用力握紧后快速松手，如果葡萄干之间没有粘连在一起，仍保持粒粒分明，那说明品质比较好。
葡萄干的花式吃法
很值得一试
葡萄干除了当零食直接吃，其实还可以搭配别的食材一起入菜，美味可口又营养，大家在家里都可以试一试。
葡萄干南瓜盅
这道南瓜盅做法一点都不复杂，做好后既可以当主食吃，也可以当做餐后甜点。香香甜甜，软软糯糯，每一口都美味~
葡萄干发糕
从中医的角度看，玉米粉具有健脾利湿、调中和胃等功效，葡萄干、桂圆和红枣都是补气养血的佳品。这几样食材合用，能补益气血、养心安神，很适合面色苍白、易疲劳、常心烦意乱的人群食用，滋补作用很是不错。