本文转自：中国农网2021年底|产业创新技术先行——旭能生物借微生物发酵核心技术探索“旭能+”模式本文转自：中国农网

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2021年底，市场监管总局组织制修订了《保健食品原料目录营养素补充剂（2022年版）（征求意见稿）》，首次将DHA纳入营养素补充剂原料目录。其保健功能最终确定为“补充n-3多不饱和脂肪酸” 。
目前，市面上几乎所有的DHA基本是通过海洋微藻发酵提取，事实上，所谓深海鱼油DHA也是鱼类通过进食海藻得来。因此，海洋微藻才是“脑黄金”——DHA的原始生产者。
小微藻撬动的大产业
随着大健康理念的深入人心， “DHA藻油”成为孕妇、婴幼儿和老年人必不可少的营养补充剂。
“但微藻的应用领域远远不只是提取DHA藻油这一方面。 ”旭能生物的创始人于福河介绍说。旭能生物在微藻发酵领域，已经有近十年的发展史，累计投资1.5亿元，借助临海的地缘优势和藻类资源综合开发的优厚技术条件，成为国内少有的全产业链控制的微藻企业。

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【本文转自：中国农网2021年底|产业创新技术先行——旭能生物借微生物发酵核心技术探索“旭能+”模式】“除了生产DHA藻油的食品原料线之外，旭能还有微藻饲料类产品和水产养殖菌剂系列。 ”于福河介绍到， “以养鸡场为例，在饲料中按一定比例添加我们生产的裂壶藻粉，生产的鸡蛋就变成了富含DHA的鸡蛋，鸡肉中的DHA也能大幅提升。除了能够提高肉蛋奶的DHA含量，更重要的是能够增强幼体体质，提高扛病力。在饲料中添加裂壶藻粉对养殖场来说，一方面提高了产品品质提升价值，另一方面减少养殖风险，大大降低了成本。 ”
小微藻背后的高新技术
据了解，旭能生物目前已建成包括DHA、EPA、藻源天然虾青素等产品的专业化生产车间，并建成了包括裸藻、雨生红球藻、蛋白核小球藻、海洋微拟球藻、螺旋藻、杜氏盐藻、光合细菌等在内的180亩经济微藻规模化养殖示范基地。

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“支撑整个基地和生产车间运转的并不是生产线，而是我们研发多年的‘超高密度生物发酵技术’ 。 ”作为拥有15项发明专利和5项实用新型专利的国家高新技术企业，于福河对旭能生物的技术能力信心满满。 “凭借这套技术，我们不单单可以进行微藻类产品的发酵提取，还有菌类和其他微生物都适用这套技术。 ”

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从规模化生产到高质量发展，旭能生物积极探索发展新路径，逐渐摸索出一套“旭能+”模式，通过技术复制和跨产业融合实现品牌的转型升级。

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“旭能+”模式的由来，还是于福河作为转业军人的一份初心，他希望能够通过自己的能力造福更多人， “超高密度生物发酵技术解决方案是一套投产多年的成熟方案，很多乡村如果引入这套方案，既可以作为当地养殖业的配套工程，生产裂壶藻粉这种饲料添加剂，还可以在初代产品中添加DHA藻油，进行产品深加工，提高农产品价值。 ”
“乡村振兴，兴农富农，技术应先行。 ”于福河如是道。
作者：陈坤瑛

本文转自：中国农网2021年底|产业创新 技术先行——旭能生物借微生物发酵核心技术探索“旭能+”模式

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